TÜROB-SKAL İSTANBUL KULÜBÜ, ARALIK 2018 TOPLANTISI-YILMAZ PARLAR

 Turizmcilerimiz El Ele

Turizmimizde daha büyük faydalar elde etmek için iki büyük örgüt dayanışma içinde olduklarının kanıtıyla toplantılarını müşterek düzenleyerek bir araya geldi.
Turizminin ilerlemesi için çok yoğun çalışan turizm ürgütlerimizden TÜROB ve SKAL İstanbul Klübü Aralık ayı toplantısını Yılbaşı Partisi adı altında düzenleyerek bir araya geldiler ve dayanışma mesajı verdiler.

Turizm Perspektifinden son derece yararlı toplantı oldu. Yeni yılda yapacakları projeleri sohbetlerinde paylaştılar.

TÜROB Yönetim Kurul Başkan Yardımcısı Müberra Eresin, SKAL İstanbul Klübü Başkanı Ata Eremsoy kısa konuşma yaptılar. Yeni Yılda Turizmimizin mükemmel bir yıl olması için dilek mesajları verdiler. Verimli iyi bir yıl olacağı inancında umutlu olduklarını söylediler

Müşterek toplantı, Dünyada en hızlı büyüyen sektörlerden birisi olan turizmden aldığımız payı artırmak, hak etdiğimiz seviyelere çekmek için her türlü alternatif turizmin konuşulduğu network haline dönüştü.

 Mercure İstanbul City Bosphorus Genel Müdürü Barış Özkan, Genel Müdür Yardımcısı Cihat Arslan, Satış Pazarlama Direktörü Betül Çiçek, ve Satış Pazarlama yetkilisi Ayşe Saban’ın ev sahipliği yaptığı toplantıya; Uluslar arası SKAL dernekleri Federasyon ( USDF) Başkanı Faik Alsaç, TÜROB As başkanı Müberra Eresin, SKAL İstanbul Klubü Başkan Ata Eremsoy, geçmiş dönem Başkanı Bahar Birinci, , As Başkan Ayşe Önen, yönetim kurul üyeleri Meltem Tepeler, Mustafa Devrim Yalçın, TÜROB Yönetim kurul üyesi Kasım Zoto, Genel Müdür İsmail Taşdemir, Antalya SKAL As Başkanı Uğursal Uğur, Seyhan Ayel Girit, Sevda Yılgaz, Ayten Tak, Orhan Yeşerenyuva, Nermin Yurtoğlu, Erhan Çakay başda olmak üzere iki örgütün değerli üyeleri katıldılar.



Geliri Yardım Fonuna gidecek Yılbaşı Hediye ikramiyeli çekilişe toplantıya katılan turizm üyeleri duyarlılık gösterdi. SKAL İstanbul Klübü Sekreteri Güliz Mumcu’nun organize etdiği çekiliş yoğun bir ilgi gördü.

 SKAL İstanbul Kulübü yönetim kurul üyesi  Mustafa Devrim Yalçın’ın turizmcilere Mikrofon dolaştırdığı yeni yıl mesajların tamamı iyimserlik içeriyordu.

 Turizm endüstrimiz gerek ülke içindeki gerekse ülke dışındaki konjonktürde meydana gelen olumsuz gelişmelere bağlı olarak kırılgan bir yapıya sahip olması nedeniyle uluslararası sosyal ve politik olaylara karşı, döviz kurlarındaki değişmelere, enflasyona ve sayılan etkenlere bağlı olarak çok duyarlı olduğundan trendinde dalgalanma göstermektedir. Özellikle son yıllarda ülkelerarası siyasi, ekonomik ve diplomatik ilişkilerde çıkar çatışmalarının yaşanması turizm hareketleri olumsuz yönde etkiledi.

Yaptığımız söyleşilerde yeni yıla umutlu bakışları sorduğumuzda SKAL İstanbul Klubü Başkanı  Ata Eremsoy “ Türkiye’nin bu sektörde eski canlı günlerine döneceğine inanıyorum. Türkiye turizmi eski verimli yıllara geri dönüyor, Yabancı tur operatörlerinin listelerin başında İstanbul ve Antalya yer alıyor. Büyümede öngörü; ibre Türkiye’yi diğer ülkelerin önünde gösteriyor.” dedi

TÜROB Başkan Yardımcısı Müberra Eresin yeni yıldaki yapacakları organizasyon ve proje gibi başarılı bir sene olacağını söyledi.

Antalya SKAL Kulübü As Başkanı Uğursal Uğur’a Antalya 2019 Turizm hareketini öngörmesini istiyoruz.“2013 -2014’te yükseliş ivmesini, 2019 yılı içinde devam ettireceği, Antalya’nın gelecek yıllarda en çok turist şehir olacağına inanıyorum.”cevabını alıyoruz.

Marriott Hotels Global Satış Turkiye Genel Müdürü Seyhan Ayel Girit  “Marriott grubu 30 markasiyla tüm Dünya’da büyümeye devam ediyor, 2019’da Dünya’nın hemen her yerinde karşınıza çıkmaya devam edecegiz”diyor.

SKAL Geçmiş Dönem Başkanı Bahar Birinci'den "Öncelikle sevgiyle yapılan iş başarı getirir bu nedenle sevgi dolu bir yıl olsunki verimli bir turizm yılı geçirelim" mesajını alıyoruz.

Türkiye turizminin en önemli hedefleri arasında yer alan turizm faaliyetlerinin tüm yıla ve bölgelere yayılmasını sosyal, ekonomik dengeli ilişkisi içinde küresel çapta hak etdiğimiz yere gelmesi dileğiyle diyelim.

 yilmazparlar@yahoo.com

Kazakistan–Türkiye, Turizmi-TÜRSAB-Yılmaz Parlar

Kazakistan–Türkiye, Turizmi

Kazakistan –Türkiye turist akışını hızlandırmak hedefli 19 Aralık 2018 Perşembe günü TÜRSAB Genel Merkez’inde, Kazakistan Türkistan Eyaleti Turizm ve Dış İlişkiler Bölümü yetkilileri tarafından tanıtım toplantısı düzenlendi.



Toplantıya, TÜRSAB Adına Yönetim Kurul üyesi Ali Bilir, Türkistan Eyaleti Turizm ve Dış İlişkiler Bölümü Başkan Yardımcısı Zhasulan Tulebekov, Türkistan Eyaleti Turizm Geliştirme Derneği Başkanı Akberdiyeva Gulmira, Kuanysh Tour Başkanı Roza Shukenova, Türkistan Elite Tour Başkanı Shatalina Olga, SkyWay Travel DMC'nin (Orta Asya) Satış Müdürü Azamat Memanov katıldılar. 

Türkistan Eyaleti Turizm ve Dış İlişkiler Bölümü Başkan Yardımcısı Zhasulan Tulebekov, Azerbaycan, kırgızistan, Kazakistan,Türkiye arasında Macaristan’ında gözlemci ülke olduğu Türk dili konuşan ülkeler arasında kapsamlı işbirliğini teşvik etmek amacı ile uluslararası bir örgüt olarak, 3 Ekim 2009 tarihinde kurulan Nahçıvan Anlaşmasını hatırlatdı.
Anlaşmanın politik, ekonomik, gümrük–taşımacılık, Bilgi-Eğitim, medya, Gençlik spor, Diaspora gibi işbirliği konuları içinden Turizmin önemine dikkat çekti. 2014 yılında Türk Keneşi Devlet Zirvesi Başkanları, “Turizm İşbirliği” ne adanmış Devlet Başkanlarının Öğretimi, İpek Yolu Turizmini Teşvik Etmek için Ortak Bir Proje Oluşturmak adına 4 Bakanlar Toplantısı, Turizm işbirliği konusunda Çalışma Grubunun 12 toplantısı yapıldığını, Çalışma Grubun Kamu ve özel sektör temsilcileri, Tur operatörleri konsorsiyumun kurulması çalışmalarını dile getirdi. 

Birleşmiş Milletlerin Dünya Turizm Örgütü ile Anlaşma Memorandumu yapıldığını, BM Dünya Turizm Örgütünün, Proje Koordinatörün imzalamış olduğu, Dünya Değişmeden Turizmde Küresel Etik İlkeler Bildirgesini ve Türk Konseyinin Modern İpek Yolu Ortak Tur Paketi Azerbaycan, Kazakistan,Türkiye olduğunu hatırlatarak turizme dikkat çekdi.
Türkistan Bölgesinin Tanıtım Videosu sonrası TÜRSAB Adına Yönetim Kurul üyesi Ali Bilir iki ülke turizm ilişkilerinin önemini belirtirken turist sayısındaki artışına inandığı söyledi.
Başlıca Kentlerin  Astana-1 032 474 Alma Ata- 1 701 813 Pavlodar-754 759 Kuzey-Kazakistan-558.364 , Doğu Kazakistan-1 337.557 olmak üzere Ülke Nüfusu 18 177 700 kişi olan Kazakistan’dan Türkiye gelen turist sayısı yaklaşık 400 bin üzerinde Türkiye’dende Kazakistan’a giden 300 bin kişi üzerinde. Kazakistan’da Tercih Edilen Ülke Sıralamasında ilk Türkiye yer alıyor. Türkiye’ye Tatil, Ticari, Eğitim, Sağlık amaçlı olarak geliyorlar.

Diğer konuşmacılar olarak, Türkistan Eyaleti Turizm Geliştirme Derneği Başkanı Akberdiyeva Gulmira, Kuanysh Tour Başkanı Roza Shukenova ve Türkistan Elite Tour Başkanı Shatalina Olga yaptıkları sunumlarda Türkistan bölgesinde turizmi anlatdılar.
Turizmi;  tarihi – kültür, tıbbi- sağlık, eko turizm olarak çeşitlemelerinden potansiyeli belirtdiler. İpek yolu merkezinde olduklarını, tarihi – kültür mekanlardan Hoca Ahmet Yasavi Türbesi, Antik şehir Sauran, Arıstanbab Türbesi, Domalak Ana Türbesi, Karaşaş Ana Türbesi, Ukaş Ata Türbesi, Gauhar Ana Türbesi, İsmail Ata Türbesi, Ak Bura Türbesi, Antik şehir Otrar, Ak Camii Mağarası Ve İbrahim Ata Türbesinin mutlaka gezilmesi gereken yerler olarak örneklediler. Ak Camii Mağarasının yazın serin kışın sıcak olduğunu söylediler.
“Güzel manzaralar, yeraltı kaynakları, tarihi yerler ve sağlığınızı geliştirme fırsatı - tüm bunlar, Kazakistan'ın en popüler sanatoryum alanlarından biri olan Saryağaş'ta. Bölgede Aray Deluxe, Oxy, Kazakistan KZ, Arman, Zhansaya, Kokterek, Saryagash vb. gibi 5 yıldızlıdan ekonomi sınıfına kadar farklı kategorilerde 23 tatil merkezi var.
Devlet Ulusal Rezervi, Aksu-Zhabagly, Karatau Eyalet Tabiatı, Koruma Alanı Sairam - Ugamsky Devlet, Milli Parkı Kaskasu dağları, Rekreasyon alanları, Ata binme kültürü sağlık spa merkezlerini tur paketleri olarak sunabilecekelrini açıkladılar.

Sunum sonrası B2B görüşmelere geçildi. Koktey ile şarablarını, at eti pastırmalarını, tatlılarını, çukalatalarını  vb. gibi  ürünlerini tatdırarak gastronomi kültürünün tanıtımını yaptılar.



Kazakistan, EXPO'nun büyük katkısıyla ülke turist sayısını yaklaşık 6 milyona çıkardı.
Çeşitli ülkelerden yabancı danışmanlarla birlikte Astana'da 2020 yılına kadar turizmin geliştirilmesi için bir strateji oluşturmuş durumda.
EXPO sayesinde Astana'nın tüm altyapısı, her seviyede turisti ağırlamak için oldukça yeterli bir duruma ulaştı




SkyWay Travel DMC'nin (Orta Asya) Satış Müdürü Azamat Memanov ile yaptığımız söyleşide Memanov “Orta Asya'daki başlıca DMC tur operatörlerinden biriyiz. 7/24 çalışıyoruz ve üst düzey hizmetler sağlıyoruz. İngilizce, Rusça, Hindu, İspanyolca, Fransızca, Çince ve diğer dilleri konuşuyoruz. Kazakistan'ın Astana ve Almatı olmak üzere iki büyük şehrinde, Taşkent'te Özbekistan'da ve Bişkek'te Kırgızistan'da ofislerimiz bulunmaktadır. Lüksden klasike MICE turizm hizmetleri veriyoruz. Konforlu ulaşımımız var. Anlatacak ilginç hikayeleri olan profesyonel rehberlerimiz var. 2017'den beri Biz PATA (Pasifik Asya Seyahat Birliği) Üyesiyiz. Dünya fuarı EXPO 2017'nin ana temsilcilerinden biriydik.”şeklinde kendileri hakkında bilgiler veriyor.

yilmazparlar@yahoo.com

   

GTD ile Milliyet Favori Lezzetler işbirliği anlaşması-Yılmaz Parlar

Gastronomi Turizm Ailesi Genişliyor. 

Gastronomi Turizm Derneği ile Milliyet Favori Lezzetler işbirliği anlaşması yapıldı. 

Gastronomi Turizminin Yükselişi,  yiyecek turizmi misafirperverliği ve turizm endüstrisini artırma, otelcilik ve turizm endüstrisi için gıda pazarlaması büyük bir etkiye sahipdir.

Gastronomi turizminin, otel ve turizm işletmelerinin büyümesine yardımcı olmasının olumlu etkisi vardır. Gıdaya olan kamuoyu ilgisi giderek artmakta, nihayetinde gıda turizmini yeni küresel trend haline getirmekte, hatta daha çok sosyal medya sitelerinde yayınlanan sayısız eşsiz yemek deneyimleri ile daha da fazla körüklenmektedir.

Yaygın turizmin aksine, Gastronomi turizmi, sadece bir geziden ziyade, yerel kaynaklı gıda ve içecek olarak mutfak deneyimi üzerine odaklanmaktadır. Mutfak turizmi, yerel, bölgesel veya ulusal mutfağı, miras, kültürü ve geleneği yansıtan yiyecek ve içecekleri öğrenen, takdir eden veya tüketen herhangi bir turizm deneyimi anlamına gelir. Konsept, insanların daha iyi bir anlayış geliştirerek veya içinde bulundukları kültürün özüyle yerel yiyecek veya içecekleri tüketerek unutulmaz bir yiyecek veya içecek deneyimi yaşattıklarını göstermektedir. İlk elden kültürel deneyim olarak kabul edilir ve turistik cazibe listesinin en üstünde yer alır.

Ayrıca, UNWTO Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) tarafından farklı sektörlerde çalışan yakın tarihli bir çalışma, gıda etkinliklerinin en popüler turizm ürünü olduğunu, daha sonra yemek pişirme dersleri ve atölye çalışmaları ile yerel yemeklerin öne çıktığı yemek fuarlarının izlendiğini göstermektedir. 

Gastronomi Turizmi, Hedef Pazarlamanın Teşvik Edilmesine Yardım Ediyor. Dünya Gıda Seyahat Birliği (WFTA) tarafından 2017 Gıda Seyahat Araştırma, gezginlerin % 93 şimdi gıda gezginler olarak kabul edilebilir olduğunu göstermektedir.  Seyahat destinasyonlarının büyümesi üzerinde önemli bir etkiye dönüşen bir trend. 

Turizm destinasyonları arasındaki rekabet arttıkça, yerel kültür turistleri çekmek ve eğlendirmek için yeni ürün ve faaliyetlerin giderek daha değerli bir kaynağı haline geliyor. Gastronomi bu konuda özellikle önemli bir role sahiptir, çünkü sadece yemek turist deneyimine merkezi olduğu için değil, aynı zamanda gastronomi postmodern toplumlarda önemli bir kimlik oluşturma kaynağı haline gelmiştir. Gastronomi niş seyahat ve niş hedeflerin gelişmesinde önemli bir özellik haline geliyor. 

Bir kültürü oluşturan en önemli unsurlardan biri, gastronomi çeşitliliğinde yer alan bir yemektir. Bölgeye veya bölgeye özgü yemekler, bölge veya bölge için bir farkındalık unsuru olabilir, bölge yaratma bilinci, bazı turistlerin profilleri ile bölgenin ya da bölgenin tercih edilmesinde önemli bir rol oynamaktadır. 

Türk mutfak kültürünü, tarihi ve zengin lezzet mirasını dünyaya tanıtmak amacıyla kurulan ilk dernek konumundaki GTD, hem yurt dışındaki ülkelerde hem de ülke içinde artan faaliyetlerini daha iyi duyurmak amacıyla Milliyet Favori Lezzetler Gazetesi ile işbirliği gerçekleştirdi.

GTD ve Milliyet Favori Lezzetler Gazetesi arasında gerçekleştirilen işbirliği ile ilgili 19 Aralık 2018 Çarşamba günü Türk kahvaltı çeşitliğini bünyesine toplamaya hedefli Emirgan Marrakech  restaurant ’da Ender Tan ev sahipliğinde düzenlenen basın toplantısında Milliyet Favori Lezzetler Gazetesi adına gelen Tuncay Tapar toplantının moderatörlüğünü yaptı.

Tuncay Tapar Turizm stratejisinin parçası olarak mutfak turizmi giderek artan bir destek aldığı, Turizm ürün yaşam döngüsü sorunları için mutfak turizm stratejisi geliştirme ve uygulama üzerinde önemli etkileri olduğu anlamında gastronomi önemine değindi. GTD’nin hem artan faaliyetlerini hem de her alanda aktif çalışan üyelerini basında daha da ön plana çıkartılması ve özel avantajlar sağlanması hedeflerini dile getirdi.

GTD Başkanı Gürkan Boztepe’yi konuşması için kürsüye davet etdi. Boztepe Kültür ve Turizm Bakanlığı, Tarım ve Ormancılık Bakanlığı ve TÜRSAB başta olmak üzere hem devletler hem de benzer gastronomi ve turizm örgütleri düzeyinde dış ilişkilerde etkili ve aktif bir rol oynadıkları konusunda bilgiler paylaştı. GTD’nin 2019 yılında 10 ülkeyi kapsayan küresel ölçekteki tanıtım projeleri için çalışmalarını aralıksız sürdürmeye devam ettiklerinin altını çizdi.

Gastronomi TIR’ı, Gastronomi Köyü, Dünya Yoğurt Konferansı ve Türk ve dünya mutfakları ve servis eğitimleri, lokanta ve mutfaklara ulusal ölçekte kalite standartları getirilmesi ve gizli müşteri denetim ve belgeleme gibi çalışmaların da gelecek yılından başından itibaren hayata geçireceği bilgilerini verdi.

GTD Başkanı Boztepe, gastronomi turizmi alanında Türkiye’ye katma değer sağlamasını amaçladıkları projelerin daha da etkili duyurulması için Milliyet Favori Lezzetler gibi daha pek çok yerel ve uluslararası medya yayın ve yayım organları ile görüşmelerinin sürdüğünü dile getirdi. Ayrıca tüm mecralara eşit mesafede olduklarını ancak işbirlikleri ağını da genişletmeye de özel bir önem verdiklerini vurgulayarak gerçekleştirdikleri işbirliği için Milliyet Favori Lezzetler Gazetesi yönetimi adına Tuncay Tapar’a şükranlarını sundu.

Ender Tan’da tüm Türkiye yörelerin özel kahvaltılarını bünyeye toplamak için Anadolu turuna çıkacaklarını kahvaltı kültürü oluşturarak gastronomi turizmin bir parçası olarak katkı sağlıyacaklarını vurguladı.

yilmazparlar@yahoo.com 

Özbekistan’a Turizm ziyareti -Yılmaz Parlar

5 NEDENLE ÖZBEKİSTAN’I ZİYARET

İpek Yolu üzerindeki kültürlerin noktası Özbekistan’a Turizm ziyareti için beş neden sıralandı.

23 Kasım 2018 Cuma günü, TÜRSAB Genel Merkez’de Özbekistan İstanbul Başkonsolosluğu iş birliği içinde Özbekistan Adventures firması satış Müdürü Vladimir Kim tarafından bir tanıtım sunumu gerçekleştirildi. 

Sunum öncesi katılımcılara seronomisiyle Özbek cayı ve sonrasında Özbek Pilavı İkram edildi. 

Özbekistan, tarihiyle, eski çağlardan kalan tarihi yapılarıyla dünya genelinde en fazla tarihi esere sahip olan ilk 10 ülke arasında yer almaktadır. Büyük İpek yolu Avrupa ile Asya'yı birbirine bağlarken Orta Asya bölgesinin özellikle, İslam mimarisinin kervansaraylarıyla ve ortaçağa ait eserleriyle, turizm noktasında çok büyük önem arz eden görülmesi gereken medeniyet şehirleri Semerkand, Buhara şehirlerinin eşsiz görüntüsünü bugün de korumaktadır. 

Özbekistan, Asya krallıklarından kalan etkileyici mozoleler, geçmişin mimari izlerini taşıyan yapılar, renkli materyaller ve egzotik meyvelerin yetiştiği Türkiye yüzölçümünün Beşde üçü kadar topraklara sahip bir ülke. 

1 Eylül 1991tarihinde Bağımsızlığına kavuşan          
Tarihin izlerini taşıyan açık hava müzesi Özbekistan nüfusu 33 milyon civarında.
100'ün üzerinde farklı milletin olduğu Özbekistan’da Özbekçe, Rusça, İngilizce dilleri konuşulmaktadır. 

Özbekistan Havayolları ve Türk hava yolları (THY) Başkent Taşkent’e haftada 9 uçuş, Semerkand’a haftada 2 uçuş gerçekleştirmektedirler. 
16-23 Mart 2019 Nevruz kutlamaları  için özel yolculuk planı; Istanbul – Başkent Taşkent (Bin çeşmeli şehir )  – UNESCO Buhara (İslam'ın İncisi) – UNESCO Semerkand (Kültürlerin Kesişim Noktası)– Istanbul  şeklindedir. 

Adventures firması satış Müdürü Vladimir Kim, Özbekistanı Ziyaret Etmeniz için 5 Nedeni şöyle sıraladı 
1-Tarih
Afrosiab Antik Kenti (Samarkanda, M.Ö. 8 yy), Pers İmparatorluğu (Achaemenid, M.Ö. 6 yy-4 yy), Büyük İskender İmparatorluğu (M.Ö. 4 yy-2 yy), Arap Hilafet (M.S. 7 yy-9 yy), Cengiz Han İmparatorluğu (M.S. 13 yy-14 yy), Timur, İmparatorluğu (M.S. 14 yy-16 yy), Sovyet Sosyalist Cumhuriyeti Birliği , 1920 – 1991, Bağımsız Özbekistan, 1991’ den beri 
2-Mimari yapı 
3. Gastronomik Çeşitlilik
4. Güvenlik 
5. Misafirperverlik 

Tarihi Büyük İpek Yolu güzergâhında bulunan, Avrupa ile Asya'yı birbirine bağlayan Özbekistan; eski çağlardan kalan tarihi yapılarıyla, diğer kültürel özellikleriyle Paleolit çağdan başlayarak, köle-devletler ve Büyük Makedon Krallığı zamanlarını da kapsayan, geçmiş tarihin farklı katmanlarından kalma eserler mevcutdur. 

Özbekistan-Türkiye kültür ve turizm yatırımlarının yanı sıra, tarım ve gıda sanayisi, inşaat malzemeleri, gıda işleme ve tarım makineleri, otomotiv ana ve yan sanayisi, tekstil, ilaç sanayisi, kimya, madencilik gibi alanlardaki yatırım alt yapıları iki ülke arasında değerlendirilmektedir.
Zengin altın madenlerine yatırım yapılması, üretime açılması konusunda da görüşmeler yapılmaktadır.

yilmazparlar@yahoo.com

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) ve World Fine Selections-Toskana Lezzetleri-Yılmaz Parlar

Yemek Kültürdür- Şarap Sanattır

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) ve World Fine Selections İtalya işbirliği  "Toskana Lezzetleri Tadım Etkinliği" Gayrettepe Dedeman hotel ev sahipliğinde gerçekleşti

Kubbe Dedeman’da düzenlenen lansmana TÜRSAB Genel Merkez Binası’nda, İtalyan Seyahat Acentaları ve Resort Hotel temsilcileri tarafından “İtalya Lüks Etkinlik Destinasyonu Tanıtım -B2B Workshop” konulu tanıtım etkinliğine gelen lüks segment otellerin direktörleri ve temsilcileri, GTD dernek üyeleri, Turizm basın mensupları katıldılar.

Kültür sanat tarihi şehiri Floransa'ya çok yakın İtalya'nın kalbi. Rönesans yaratıcısı Medici ailesinin ülkesi Mugello vadisi Toskana tarih ve geleneklerle dolu araziye, nefis bir mutfağa sahip. Hakiki tatlar, yüksek kaliteli malzemeler ve mükemmel şaraplar bakımından zengin bir bölge.

Zamanında Floransa ve Toskana bölgelerini yöneten Medici ailesi, Rönesans’a ön ayak olup, belki kendilerinin bile beklemediği şekilde, dünyayı değiştirdi. Rönesans ile birlikte resim, müzik, bilim, mimari ve felsefe çağ atladı. Tabii bir de bahçeler.

Mugello çiftçiler, eşsiz ürünler üreten usta zanaatkârların ülkesidir.Tortelli gibi dünya mutfağına giren enfes lezzet sunan en iyi özgün lezzetleri, kaliteli malzemeleri ve mükemmel  şaraplarıyla. ziyaretçilerine en güzel lezzetleri sanatıyla sunmaktadır.

Büyüleyici bir doğal ortamda kültür, yemek ve kaliteli hizmetler veren Toskana aynı zamanda çiftçiler toprağıdır. Mugello kestane - mezeden tatlıya kadar çeşitleri mevcutdur. Siyah Beyaz Truffle Mugello ekmeği en iyi Toskana  olarak ödüllendirildi.

Etkinlikde, GTD Başkanı Gürkan Boztepe’nin açılış konuşmasında Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) koordinasyonu ve World Fine Selections İtalya işbirliği ile geçen yıl ilki gerçekleştirilen ve geleneksel hale gelen "Toskana Lezzetleri Tadım Etkinliği"nin ikincisini düzenlediklerini söyledi.

Boztepe Köklü tarihi geçmişi ile bir lezzet mirası olan Türk mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak misyonu ile kurulan Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), kültürel ilişkiler kapsamında farklı ülkelerin yörelerine özgü gastronomik zenginlikleri de Türkiye’de tanıtarak iyi niyet ve dostlukların gelişmesine katkıda bulunarak gönüllü lezzet elçiliği yaptığını yineledi

Farklı ülkelerdeki yüksek kaliteli lüks ve en iyi niş ürünleri özenle seçerek tüketicilerin beklenti ve eğilimleri ile buluşturan bir organizasyon olarak tanınan World Fine Selections,  aynı zamanda turizm acentalarından şirketlere özel uluslararası işbirliği fırsatları yarattığı bilgilerini verdi.

GTD Başkan yardımcısı Ömer Kartın, Toscana şaraplarının özelliklerini açıkladı.. Şaraplar ve İtalya’nın özel peynirleri katılımcılara tatdırıldı.

Etkinlikte, Kırklareli bölgesinde Dönmez Çiftliği’ne ait Vino Dessera Bağları’nda üretilen şarapların tanıtımıda yapıldı. Bölgenin zengin peynir çeşitleri, ünlü et ürünleri de yöresel tatlar arasında yer aldı.

Lezzet Dernekleri Federasyonu üyesi ,yazar, eğitmen yemek tutkunu ve bir gezgin olan Zeytinyağı Tadım Uzmanı Nil Ünsal ile Zeytinyağı sektörü hakkında söyleşi gerçekleştirdik.

Ünsali son birkaç yıldır bu işin mutfağından gelmiş eğitimli kişilerin sektöre yeni butik markalarını sokmaları, hem daha kaliteli, hemde  tüketicilere geniş bir alternatif sunması açısından hareketli günler yaşıyor.. diyor:

Genlerinde olan zeytinyağı sevgisi ve tutkusu onu bu konuda, Bir kadın girişimci olarak “Her damlasında sağlık için fayda var” sloganıyla 1,5 yıldır büyük bir özveri ve çaba ile çalışmalarını yürüttüğü markasının  tescillinı alıp, “Nilla Bella” yı butik bir yağ markası olarak görücüye çıkardı. Şimdilik sadece web sitesi üzerinden satışlarını gerçekleştirecek olan  Nil Ünsal sonrasında bunu  corner shoplara döndürmek istiyor.

Güler Osmanlı Mutfağı.Sahibi Ali Güler ile yaptığımız sohbetimizde Osmanlı mutfağının zenginliği ve lezzetini gerekdiği gibi ne Türkiye’de nede Dünyada tanıtamadığımızı vurguladı.  Lezzet Dernekleri Federasyonu Başkanı Vasfi Pakman ‘da aynı kanaatda olduğunu söyledi.

Etkinlik çeşitli hediye çekilişleriyle sana erdi

yilmazparlar@yahoo.com

2018 Skalite Özel Ödülleri-Yılmaz parlar

SKAL VE KALİTE ÖDÜLLERİ

Turizme yüksek düzeyde katkı sağlayan “2018 Skalite Özel Ödülleri”ne layık olan isimler, görkemli törenle, ödüllerini yine başarılı isimler tarafından aldılar.

Türkiye Seyahat Acentaları Birliği’nin (TÜRSAB) katkılarıyla  21’incisi düzenlenen  Dünya turizmin üst düzey yöneticilerin turizm profesyonellerinin oluşturduğu küresel turizmin en eski turizm sivil toplum örgütü olan SKAL bünyesindeki SKAL International İstanbul Kulübü’nün “2018 Skalite Özel Ödülleri” 22 Kasım Perşembe günü İstanbul Lütfi Kırdar Kongre merkezinde (ICEC) gerçekleşti. 

Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) katkıları ile beraber, Altın Sponsor MNG Airlines, Gümüş Sponsorlar Çelebi Aviation, Diversey, Bronz Sponsor Boyut Yayın Grubu, Hizmet Sponsorları İstanbul Lütfi Kırdar (ICEC), Boğaziçi Borsa Lokantaları, Spectrum Gösteri Teknolojileri, Bersay İletişim Grubu, Ida Consulting, Es Müzik, Çizgi Medya olarak yer aldığı ödül gecesine, 

Türkiye Seyahat Acentalar Birliği (TURSAB) Yönetim Kurul Başkanı Firuz Barbaros Bağlıkaya, SKAL Dünya geçmiş dönem Başkanları Hülya Aslantaş ve Salih Çene, SKAL Uluslarası SKAL Dernekleri Türkiye Federasyon Başkanı Faik Alsaç, geçmiş dönem Uluslarası SKAL Dernekleri Türkiye Federasyon Başkanı Deniz Anapa, SKAL İstanbul Kulübü geçen dönem Başkanı Fatma Bahar Birinci, SKAL İstanbul kulübü Başkanı Ata Eremsoy, SKAL İstanbul Kulübü As Başkan Ayşe Önen, yönetim kurul üyeleri, Yusuf Can Arınel, Selma Tatar, Mustafa Yalçın, Meltem Tepeler, SKAL Türkiye Federasyon Yönetim Kurulu üyeleri, SKAL İstanbul Kulübü üyeleri, TUROB Başkanı Timur Bayındır, TUROB Başkan Yardımcısı Muberra Eresin, İstanbul Lütfi Kırdar Kongre merkezi (ICEC) Genel Müdür Handan Boyce  Anadolu Folk Topluluğu Sahibi Göksenin İleri, TÜRSAB Başkan Yardımcısı Bedirhan Bayka, TÜRSAB Yönetim Kurulu Üyeleri Ali Bilir, İbrahim Halil Kalay, Hüseyin Kurt, Aylin Güneşli, TUMAF Başkanı Yalçın Manav, başda olmak üzere, turizm tüm üst düzey temsilcileri ve turizm dünyasının seçkin isimleri katıldılar.   



Ödül öncesi Network özelliğinde kokteylde Eski SKAL Kulübü Başkanları Türkiye Seyahat Acentalar Birliği (TURSAB) Yönetim Kurul Başkanı Firuz Barbaros Bağlıkaya’yı aralarına alarak aile fotografı çekdirdiler.



Ödül tören öncesinde SKAL Dünya geçmiş dönem Başkanı Salih Çene ve Antalya SKAL Kulübü Uğursal Uğur ile Gerek Antalya Turizmi gerekse 8.RESORT Kongre hakkında sohbetimiz oldu. Bilgiler aldık.

Amerika menşeili Northstar Meetings Group’un önde gelen markalarından biri olan ve toplantı ve etkinlik sektörünün her alanından üst düzey profesyonellere, etkinlik düzenleyici ve karar vericilere ulaşan Meetings & Convention dergisi tarafından 2018 yılında sektörünün en etkili 25 kadını arasında seçilen İstanbul Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı Genel Müdürü Handan Boyce ile kısa söyleşide bulunuyoruz. 

Ekim ayında yayınlanan Yetenekleri, yaratıcılıkları ve liderlikleri ile fark yaratan, aynı zamanda sektörün geleceğine yön veren yılın kadın liderleri listesinde yer almasıyla  Türkiye toplantı sektörü adına bir ilke imza atmasını söylediğimizde tevazu içinde elinden geleni yapmaya çalıştığını söylüyor.

Ödül alan Sanat yönetimi, Sakıp Sabancı Müzesi Müdürü Dr. Nazan Ölçer ile Sabancı Holding katkılarıyla 1 Nisan 2019 tarihine kadar devam edecek “Rus Avangardı. Sanat ve Tasarımla Geleceği Düşlemek” sergisi, Rus Avangardı’nın izlediği yolu 1900’lerden 1930’ların sonuna kadar takip eden sergi Kazimir Maleviç, Vladimir Tatlin, Vasili Kandinski, Olga Rosanova, Liubov Popova gibi, dönemin belirleyici isimlerinin eserlerini bir araya getiren sergi hakkında sohbet yürütüyoruz.

Yine ödül alan İş Sanat Genel Müdürü Zuhal Üreten ile pek çok alanda özgün projelerle kültürel katkıları devam eden kasımın ilk haftasında Klasik müzikten caza, dünya müziğinden dans gösterilerine, yerli projelerden şiir dinletilerine ve çocuk oyunlarına uzanan pek çok etkinlik yapan İş Sanatın programları hakkında bilgiler aldık.

İlk Skalite ödül alanlardan Anadolu Folk Topluluğu Sahibi Göksenin İleri turizm hizmetine devam diyor. Kasım ayı içinde İsveç Türk gecesine özel program yaptığını açıklıyor.
Kokteyl sonrası akşam yemeği ile birlikde ödül törenine geçildi Neslihan Maltepe'nin sunuculuğunu, KM Events Kurucu Başkanı Meltem Tepeler'in organizasyonunu yaptığı gecede SKAL İstanbul kulübü Başkanı Ata Eremsoy yaptığı konuşmasının büyük bölümünü destek verenlere teşekkür oluşturdu.

Eremsoy, İstanbul turizmine olan destekleriyle ödül alan kurum ve kuruluşların geceye renk kattıklarını söyleyerek teşekkür etdi. Sektörü hak ettiği yere getirmek için verilen desteklerin artarak devam etmesini diledi.

Turizmin ve kalitenin aslında ayrılmaz  bütünlük oluşturduğu gerçeğiyle turizmde kaliteye yapılan katkıyı ödüllendirerek, gelişimini sağlamak amacıyla düzenlenen Skalite Ödüllerinde TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkanı Firuz B. Bağlıkaya’ya derneklerine olan desteklerinden ve turizm sektörünün gelişimine yönelik katkılarından dolayı ödül verildi.

Ödül alan kurum ve kuruluşlar;  T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, AkSanat, Borusan Sanat, Contemporary İstanbul, D.ream – Doğuş Restaurant & Entertainment Management, EMITT İstanbul – Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı, Garanti Sanat, Hürriyet Seyahat, İstanbul Lütfi Kırdar ICEC, ICVB – İstanbul Kongre ve Ziyaretçi Bürosu, İKSV – İstanbul Kültür ve Sanat Vakfı, İstanbul Modern Müzesi, İş Sanat, Rahmi M. Koç Müzesi, Mikla Restaurant, Muhteşem Yüzyıl Dizisi, Sabancı Üniversitesi Sakıp Sabancı Müzesi, Suna ve İnan Kıraç vakfı - Pera Müzesi ve İstanbul Araştırmalaı Enstitüsü, TAV Havalimanları Holding, Türk Hava Yolları, Zorlu Performans Sanatları Merkezi
Ödül törenini sonrası, Ceren Gündoğdu ve orkestrası sevilen parçaların oluşturduğu repertuar ile mini konser verdi.



Tüm gece devam eden turizm sohbetleri hatıra fotografları ile etkinlik son buldu.

yilmazparlar@yahoo.com