Turizm Politikamız Olmalı
Turizmi model olarak değil turizmi bir politika olarak görmeliyiz.
Herhangi bir ekonominin büyüme süreci, birbiriyle etkileşim halinde olan çabalara bağlıdır. Ana bağlantılardan biri devlet turizm politikasıdır.
Turizm ciddi planlama demektir. Mevsimsel yapı açısından master planlar çok önemlidir. Kurumların işbirliği çok belirleyicidir. Turizmde büyüme Stratejileri açısından Sürdürülebilir kavramının netleştirilmesi ve detaylandırılması gereklidir.
Başkanlığını Celal Toprak’ın yaptığı Yeni Arayışlar Girişimi Platformu Derneği (YAPDER) tarafından düzenlenen, Büyük Kulüp ev sahipliğinde 31 Ekim 2019 Perşembe günü “Turizmde Yeni Arayışlar” konu başlıklı panel gerçekleştirildi.
Ekonomi Gazeteciler Derneği (EGD) ve Yeni Arayışlar Girişimi Platformu Derneği (YAPDER) Başkanı Celal Toprak’ın moderatörlüğü üstlendiği panelde; Turizm Bakanlığı yapan Bülent Akarcalı, TÜRSAB Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Erdem, Önceki dönem TÜRSAB Başkanı Başaran Ulusoy ve TÜROB Sektör Temsilcisi Sevda Yılgaz gibi isimler konuşmacıydılar.
Moderatör Celal Toprak Turizmde yeni arayışlar konusu olarak görüşleriniz neler şeklinde soru yöneltsede turizmdeki mevcut durum konuşuldu. Turizmimizde ki eksik ve yanlış olanlar dile getirilip yakınmalar ön plana çıkarken bir politikaya sahip olmayışımızın ihtiyacı ortaya çıkdı.
TÜRSAB Geçmiş dönem Başkanı Başaran Ulusoy’a, turizmimize dinamizm kazandırma adına başkanlığı sırasında 2017 yılında davet etdiği RTK grubu Başkanı Thomas Bösl’ün toplantıda söylediği sözler “Dünyada seyahat acenteleriyle birebir çalışmayan tek ülke Türkiye’dir. Tur operatörleri toptancıdır ve müşteriyle doğrudan muhatap olmaz. Ama perakendeci olan acenteler müşteriyle iç içedir. Alman acenteler karşılarında müşteriyle doğrudan muhatap olan son satış noktası konumundaki perakendeci acentelerle çalışmak istiyorlar. Alman toplumuna Türkiye’yi yeniden tanıtın. Avrupalı turiste burada hayatın normal ve güvenli olduğunu anlatmanız lazım. Ancak Almanya basınında yer alan Türkiye’ye yönelik siyasi haberler Türkiye’nin turizm hareketini yutuyor. Türkiye’nin turizm altyapısı hiçbir ülkede yok. Türkiye’yi başka ülkelerle kıyaslama bile yapamayız. Türkiye’de hizmet kalitesi çok üstündür.” Hatırlatarak sonrasında; yaptığı 20 yıllık TÜRSAB Başkanlığı dönemlerinde pek çok Turizm Bakanı geldi bir Turizm Politikası oluşturan Bakana rasladınızmı şeklinde soru sorduk..
Turizm ekonomisinin gelişme aşaması, turizmde özel girişimin gelişmesi ya da sosyal turizmin gelişmesi ikinci faktördür. Henüz bilinmeyen üçüncü faktör, yönetim faaliyetlerinin yıllık performansı turizm ürünlerinin tanıtımını büyük ölçüde etkileyen turizm şirketleri üzerindeki etkisidir. Toplamda, böyle bir yönetim politikası sadece önemli değil: bu çabalar ülke ekonomisinin bir bütün olarak büyümesi ve özellikle turizm açısından belirleyici olabilir.
Klasik kıyı turizmine ek olarak; sağlık ve termal turizm, golf turizmi, kış sporları, dağcılık ve yerleşim turizm, macera gezileri, plato turizmi ve ekoturizm, kongre turizmi, konferans ve fuar turizmi, seyir gemi ve yat turizmi, golf turizmi, etkinlik turizmi vs. Turizm alternatiflerinin en gözde türevleri konuşulur beklentimiz vardı. Sadece şikayet ve yakınmaları dinledik.
Şehir düzeyinde markalaşma, Turizmde ve kültürel turizmde marka olmak, çeşitlendirmeye odaklanan turizm türleri, öncelikli olan turizm türlerinin analizi, gelecekteki yeni planları hakkında yani Turizm tematik koridorları, Turizm Kentleri ve Ekoturizm Bölgeleriyle birlikde, mevcut turizmin perspektifi, çok fonksiyonlu bir turizmi hedefleri, turizmde İnovasyon vs.duymak istediklerimiz böyle konulardı.
Turizm ve yapısı değişiyor. Yeni teknolojiler, İnsanlar yeni ve standart olmayan seyahatler için yeni ihtiyaçları olan turizmi arıyorlar. Yenilikçi turizm ürünlerinin birçoğu, pazar alanında nişlere sahiptir. Ekolojik, macera gibi yenilikçi ürünlerin göründüğü sürekli popüler ve kültürel turizm, yenilik sürecini öngörülebilir hale geliyor.
yilmazparlar@yahoo.com
Maslak Hilton Örnek
Mükemmel şehircilik oteli nasıl olmalı?
Konforlu bir konaklama için, bir otel seçerken, İdeal otel ne olmalı?
Seyahat edenlerin tüm gereksinimlerini, olması gerektiği gibi karşılayan bir otel, kaliteli turist konaklama örneği oluşturur.
Genel olarak, otel, hizmet ve hizmetler kümesi açısından güvenli bir şekilde olmalı. Otel seçiminde genelde üç öne çıkan faktörlerin yanı sıra daha nesnel parametrelere güvenmek daha iyidir.
Otel işletmeciliği alanında makroekonomik bir perspektifle bakıldığında; Farklı bir tatil türü farklı seçim kriterleri içerir.
Otel performansın istatistiksel analizleri göstermiştir ki; makroekonomik faktörlerin otel operasyonunu nasıl etkilediğidir. Regresyon analizinde otel performansı değişken otel doluluk oranı ile ölçüldüğüdür.
Şehircilik Hotelciliği açısından konfor, Maslak Hilton Hoteli karakterize eden ana unsurlardan biridir. Otelin inşasındaki tasarımın yanı sıra tesisler için de modern bir perspektif sergiliyor. İhtiyaçlarınıza göre doğru odayı seçme şansı tanıyor. Hotel'in odaları tüm ihtiyaçlarınızı karşılayacak durumundadır.
SKAL International İstanbul Kulübün, Maslak Hilton Hotel Müdürü Özkan Alkan’ın ev sahipliğinde gerçekleştirdiği Ekim 2019 toplantısı sonrası gezmeye fırsat bulduğumuz oteli ve işletmeciliğini şehircilik otelciliği açısından mükemmel bulduk.
İstanbul'un eğlence bölgesi ve işin merkezinde lüks için eşsiz bir standart belirleyen Istanbul Maslak Hilton Hotelde etkinlik alanı da dahil olmak üzere süitlerin olduğu 284 büyük odası ile hizmet vermektedir.
Hotel iş Geliştirme Müdürü Yasemin Copur’un verdiği bilgilere göre; Balo salonu ve 6660 m² toplam etkinlik alanı, 3 kata yayılmış. Konuk odaları, 38 metrekare yatak boyutları 180 x 200. İki yataklı konuk odası: 38 metrekare yatak boyutu: 120 x 200. En yeni işletme teknolojisiyle birlikde hizmet veren 22 orta boy ve büyük toplantı odalar. 850 m2'lik özel gruplar için bütün gün yemek mekanı. Sütunsuz balo salonu doğal gün ışığıyla 1200 kişiye kadar ağırlayabilmektedir. 925 metrekare ana fuaye, terası 65 metrekare Kokteyl kapasitesi 1000 kişilik 850 metrekare, yuvarlak masalı büyük balo salonu ve kokteyl kapasitesi 250 kişilik, sürekli değişen sanat sergi salonu gibi büyük etkinlik alanları mevcut.
Spa salonunda; Koşu bandı, sabit bisiklet, kablo kasnağı gibi kapsamlı fitness ekipmanları ile kişiselleştirilmiş eğitimler, makineler, ağırlık makineleri, serbest ağırlıklar, karın çırpıcıları, kürek makineleri, özel bir mekan pilates için, squash kortu, kapalı yüzme havuzu, bayanlar için geleneksel bir Türk hamamı 2 VIP suit dahil, kendi jakuzileri, kendi saunaları ve kendi hamamları ile 9 sağlık tedavi odası bulunmaktadır.
Neredeyse her ülkede, ideal olduğunu iddia edebileceği çeşitli turistik konaklama örnekleri vardır. Yerli yabancı büyük holdinglerin merkez ofislerin bulunduğu ve iş ortamına paralel lüks eğlence merkezine sahip Maslak bilgesi otel için ideal konuma sahip. Güleryüzlü personeliyle tüm lüks gereksinmelere cevap veren profesyonel otel işletmeciliğide buna eklenirse Maslak Hilton mükemmel şehir oteli örneğini oluşturuyor.
yilmazparlar@yahoo.com
Maslak Hilton Örnek
Mükemmel şehircilik oteli nasıl olmalı?
Konforlu bir konaklama için, bir otel seçerken, İdeal otel ne olmalı?
Seyahat edenlerin tüm gereksinimlerini, olması gerektiği gibi karşılayan bir otel, kaliteli turist konaklama örneği oluşturur.
Genel olarak, otel, hizmet ve hizmetler kümesi açısından güvenli bir şekilde olmalı. Otel seçiminde genelde üç öne çıkan faktörlerin yanı sıra daha nesnel parametrelere güvenmek daha iyidir.
Otel işletmeciliği alanında makroekonomik bir perspektifle bakıldığında; Farklı bir tatil türü farklı seçim kriterleri içerir.
Otel performansın istatistiksel analizleri göstermiştir ki; makroekonomik faktörlerin otel operasyonunu nasıl etkilediğidir. Regresyon analizinde otel performansı değişken otel doluluk oranı ile ölçüldüğüdür.
Şehircilik Hotelciliği açısından konfor, Maslak Hilton Hoteli karakterize eden ana unsurlardan biridir. Otelin inşasındaki tasarımın yanı sıra tesisler için de modern bir perspektif sergiliyor. İhtiyaçlarınıza göre doğru odayı seçme şansı tanıyor. Hotel'in odaları tüm ihtiyaçlarınızı karşılayacak durumundadır.
SKAL International İstanbul Kulübün, Maslak Hilton Hotel Müdürü Özkan Alkan’ın ev sahipliğinde gerçekleştirdiği Ekim 2019 toplantısı sonrası gezmeye fırsat bulduğumuz oteli ve işletmeciliğini şehircilik otelciliği açısından mükemmel bulduk.
İstanbul'un eğlence bölgesi ve işin merkezinde lüks için eşsiz bir standart belirleyen Istanbul Maslak Hilton Hotelde etkinlik alanı da dahil olmak üzere süitlerin olduğu 284 büyük odası ile hizmet vermektedir.
Hotel iş Geliştirme Müdürü Yasemin Copur’un verdiği bilgilere göre; Balo salonu ve 6660 m² toplam etkinlik alanı, 3 kata yayılmış. Konuk odaları, 38 metrekare yatak boyutları 180 x 200. İki yataklı konuk odası: 38 metrekare yatak boyutu: 120 x 200. En yeni işletme teknolojisiyle birlikde hizmet veren 22 orta boy ve büyük toplantı odalar. 850 m2'lik özel gruplar için bütün gün yemek mekanı. Sütunsuz balo salonu doğal gün ışığıyla 1200 kişiye kadar ağırlayabilmektedir. 925 metrekare ana fuaye, terası 65 metrekare Kokteyl kapasitesi 1000 kişilik 850 metrekare, yuvarlak masalı büyük balo salonu ve kokteyl kapasitesi 250 kişilik, sürekli değişen sanat sergi salonu gibi büyük etkinlik alanları mevcut.
Spa salonunda; Koşu bandı, sabit bisiklet, kablo kasnağı gibi kapsamlı fitness ekipmanları ile kişiselleştirilmiş eğitimler, makineler, ağırlık makineleri, serbest ağırlıklar, karın çırpıcıları, kürek makineleri, özel bir mekan pilates için, squash kortu, kapalı yüzme havuzu, bayanlar için geleneksel bir Türk hamamı 2 VIP suit dahil, kendi jakuzileri, kendi saunaları ve kendi hamamları ile 9 sağlık tedavi odası bulunmaktadır.
Neredeyse her ülkede, ideal olduğunu iddia edebileceği çeşitli turistik konaklama örnekleri vardır. Yerli yabancı büyük holdinglerin merkez ofislerin bulunduğu ve iş ortamına paralel lüks eğlence merkezine sahip Maslak bilgesi otel için ideal konuma sahip. Güleryüzlü personeliyle tüm lüks gereksinmelere cevap veren profesyonel otel işletmeciliğide buna eklenirse Maslak Hilton mükemmel şehir oteli örneğini oluşturuyor.
yilmazparlar@yahoo.com
Mardinde Turizm Olmaz
Kendine özgü benzersiz sanatsal kültürel dokusu olan tarihsel şehir artık kartpostallarda. Eski Mardin’den eser yok…
Kültürel olarak tarihi şehir anlamı insan tezahürlerinin birikimi, şekillerin, dokuların ve renklerin konuşan dünyasını yaratır. Bir sanat eseri gibidir. Tarihi kentselin çok özelliği vardır. Yapısal, sembolik, birbirine bağlı, ortak ve diyalogları vardır.
Mardin tarihi kentin ana odağın öncelikle kentin zamansal derinliği, Mardin müzede sergilenen paleolitik devre ait eserlerden anlaşılmaktadır.
Bugün var olan yaşam doğası, kentin tarihi için ana kriterleri formüle etmenin yanı sıra, kent yaşamının tüm yönlerini birleştiren ve bireyselliklerini tanımlayan esaslı bir temel olarak kentin tarihi ruhunu oluşturmak gereklidir.
Tarihi kent önemli bir özelliği diyalog karakteridir. Kent Hoşgörülü kimliğinide kaybetmiştir.
Sayın Vali, süper güç sizde…Eski Mardin’i tekrar oluşturabilirsiniz. Tarihsel kültürel dokusunu kirleten sanatın ve zanatın en güzel örnekleriyle özgün mimariyi tekrar su yüzüne çıkarabilirsiniz.
Batı Belediyelerinde örnek gördüğümüz gibi; arka bahçeyi gören tek komşunun şikayeti üzerine harekete geçen Belediye “Arka bahçeni ya bir ilgili sektörün şirketi vasıtasıyla düzenlet veya ben düzenleyeyim.” Diyerek Faturayı önlerine koyuyorlar.
Sizde Sayın valim, Eski Mardin diye anılan, sıvalı evlerin bozduğu, mimariye iyileştirme getirebilirsiniz.
Mardin müzede sahte eski eserler kısmındaki aslına uygun objeler gibi, sıvalı evlere dayatmayla hazır dış bezeme karolarıyla (Alçı, mermer tozu, sertlendirici gibi malzemelerden yapıldığını sandığımız kalıba dökülmüş oymalı gibi süslü karolar ) mekan duvarlarına giydirme yapabilirsiniz.
Öykü şöyle; 6-8 Eylül 2019 tarihleri arasındaki Midyat Kültür sanat Festivalinde, Geçmiş dönem bakanlarımızdan Vakıfbank yönetim kurulu başkanı Abdulkadir Aksu, Türkiye israfı önleme vakfı Türkiye Grameen mikrofinans programı projede, Midyat mikrokredi projesini hayata geçirilmesini konu alan ekonomi ağırlıklı yaptığım haberime Artuklu üniversitesinin İnovatif Geliştirme topluğu ve onları destekleyen Mardin’li iş adamını ilave etmiştim.
İnovatif Geliştirme Zirvesi 19 yapacaklarını sevinçle karşılamıştım. Açılış konuşması için isim istemişlerdi. Önerdim isimde güzel bir sunuyla katkıda bulunmuştu. İsrarla davet üzerine, deniz kenarında bulunan bir ilçemizde gerçekleşecek film festival akreditasyonumu iptal ederek. Tekrar 4-5 Ekim 2019 tarihleri arasında İnovatif Geliştirme Zirvesi 19’a katıldım. Zirvenin nitelikli başarılı olması için yapıcı haber olarak “Sınırların Ötesinde Bir şey Yok” haberimde olması gerekenleri yazmıştım.
Benden Sayın Vali ile Yabancı İran Televizyon kanalı için röportaj yapmam da istenmişti.
Sayın Vali zirvenin ilk yarım günün bitiminde “Röportajı ne zaman yapalım” derken, öğleden sonrasına antak kaldık. Özel kalem Müdürüne Mardin Kültür sanat varlıklarını, Turizmin ruhu olan müzeleri, medreseleri, tapınakları vs. hakkında röportajı yürüteceğimizi söylemiştim. İki saat bekledikden sonra Özel kaleme telefon açtım, Sayın Valiye ulaşmalarını, beklediğimi hatırlatmalarını rica etdim. Gelen cevap “Yoğun iş programı olduğunu, röportajı gerçekleştiremiyeceklerini” öğrenmiş oldum.
Benim kaybım veya kazancım yok. İstanbul’da istenen turizm profili, İranlı turistin Mardin’e gelmesi dolayısıyla ekonomisine katkıda bulunması, bir Türk olarak beni sadece memnun ederdi.
Mardin müzelerinde ziyaretci sayısı çok düşük, iç turizm olarak varlık gösteren Türk turistler şeker, sabun vs. alışveriş peşinde. Eski Mardin Sokakları çok az, müzelik gibi, 3 kişinin yan yana yürüyemiyeceği yolda bir arabanın geçişiyle ezilmemek için bir evin kapı boşluğuna kelebek gibi yapıştım.
Kentsel bir organizmanın bütünsel varlığının temelidir, yapısıdır. Bütün organizma farklı halkların kültürlerin bileşkesiyle benzersiz bir tarza sahipdir.
Tarihsel şehirden algılanan, bilimsel, eğitimsel, anıt, kültürel ve estetik ve sosyo-ekonomik değere sahip olan maddi ve manevi delillerinin değişen derecelerde somutlaştırıldığı kültürel alanda, belirli bir zaman diliminin çerçevesine uyan, çok yönlü bir fenomen olarak anlaşılmaktadır.
Her çağ kendi şehrini yaratır. Eski sokaklar seyahat rotaları, evler ve anıtlar varış noktaları olarak algılanmaktadır. Tarihsel hafızanın oluşumu, kriterleri ve insanlığın kültürel arşivinin sınıflandırılması bağlamında ele alınan kültürel mirastır.
Her birinin kendi imajı, yaşam tarzı, dünya görüşü, grup öz farkındalığının unsurları vardır.
Her biri özel bir insan türü, sosyal ihtiyaçlar ve değer yönelimleri, günlük formlar ve alışkanlıklar yaratır ve kişilerarası ilişkiler tarzı geliştirir.
Şehir sadece gruplar arasındaki etkileşimi teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda farklı bölgelerle etnik gruplar arasındaki iletişimi sağlar, bazen çok uzaktadır.
Toplumdaki tüm iletişim sisteminin durumu, inovasyon ve okuryazarlık, yaratıcı potansiyelin birikimi hakkında en önemli bilgileri içeren çeşitli iletişim biçimlerinin bir jeneratörü olur.
En eski ve aynı zamanda insan yurdunun modern formu olan tarihi şehir, mimarlar, tarihçiler, coğrafyacılar, ekonomistler, sosyologlar, filozoflar, sanat tarihçileri, çok çeşitli uzmanların dikkatini, derin ilgilerini çekmelidir.
Yeni mimari Mardin’e kelimenin tam anlamıyla doğal ortama dağıldı, uyumlu bağlantılarını bastırdı ve yok etti.
Böylece kentin tarihi özellikleri yavaş yavaş silindi. Rahat bir varlığın ihtiyaçlarını karşılayan tek bir modern standarda getirildi.
Kentsel mirasa dikkat çekmek, restorasyon ve profesyonel yaşamdaki korunması ile ilgili sorunları çözmek için tarihi kent kavramın masaya yatırılması şart.
Tarihi bir kentin temel yapısı, yalnızca bilimsel, eğitimsel, anıt, kültürel ve estetik ve sosyo-ekonomik kriterlerin organik bir kombinasyonu temelinde ortaya çıkar.
Sürdürülebilirliğini belirleyen geçmişe ait maddi ve manevi delillerin yer aldığı tarihi dokusunun incelenmesi ortaya çıkarılması ve uygulanması şartdır.
yilmazparlar@yahoo.com
SKAL’da İran Turizmi
Başkanlığını Ata Eremsoy’un yaptığı, SKAL International İstanbul Kulübü, geleneksel aylık toplantısını ekim ayı içinde planlarken, 30 Eylül 2019 Pazartesi günü The Marmara Pera Hotel Shall We’de Otel Müdürü Volkan Öksüz’ün ev sahipliğinde “Happy Hour” teması ile sezona merhaba dedi.
Yaz sezonu Turizmin konuşulduğu toplantıya, SKAL İnternational İstanbul kulübü Başkanı Ata Eremsoy, SKAL İstanbul Kulübü As Başkan Ayşe Önen, Yönetim kurul üyeleri, Selma Tatar, Mustafa Devrim Yalçın, Meltem tepeler, SKAL İstanbul Kulübü geçen dönem Başkanı Emirates Airline Türkiye Genel Müdürü Bahar Birinci, ve Sadettin Bülbül, Mariott Hoteller Türkiye Satış Direktörü Seyhan Ayel Girit, Başda olmak üzere, SKAL İstanbul Kulübü üyeleri, turizm üst düzey temsilcileri ve turizm dünyasının seçkin isimleri katıldılar.
SKAL İnternational İstanbul kulübü Yönetim kurul Başkanı Ata Eremsoy The Marmara Pera Hotel Müdürü Volkan Öksüz’e katkılarından dolayı kısa konuşma yaparak Kulübün plaketini takdim etdi. SKAL geleneksel toast ritüeli, SKAL İstanbul Kulübü As Başkan Ayşe Önen tarafından Türkçe ve isponyolca olarak yapıldı.
İran’lı turizm temsilci dostlarımızla yaptığımız sohbetde; Harcama eğilimli İranlı turistler için İstanbul, İranlıların rüyası cenneti olduğunu söylediler.
İranlı dostlarımız, tarihi mekanlara ve doğal güzellikler sahip Ülkemizin Tarihsel geçmişi, süreğen toplumsal kültürel hayattaki sürekli canlılık özellikleri ile İranlı turistlerin merak duygularını tatmin eden onların ilgi ve beğenisini kazandığını bize aktarıyorlar.
Ülkemizi, İranlı turistlerin kendi zevk anlayışına ve gezi programına uygun yerleri rahatlıkla bulma şansına sahip olduklarından tercih etdiklerini, güler yüzlü ve misafirperver olduğumuzu, tarihimizin çeşitli devrelerinden kalan zengin tarihi eserleri ile uyum gösteren dini ve kültürel mirasların yer aldığı şehirlerin antik uygarlığının izlerini taşıyan diğer bölgelerdeki mevcut antik eserlerin ilgilerini çekdiklerini açıkladılar.
Türkiye, turistleri çeken ülkeler arasında dünyada 5. sırada olan Türkiye'nin turizm sektörü, popüler büyüyen endüstrilerden biridir
Karadeniz'den Güney'in görkemli dağlarına kadar uzanan eşsiz kumsallarda ve Anadolu'da bulunan tarihi mekanlarda dört güzel mevsim yaşanmaktadır.
Her yıl pek çok yabancı turist, Türkiye'yi tüm aile bütçelerine uygun olanaklar ve turizm olduğu için tatillerini geçirmek ve geçirmek için diğer ülkelere tercih ediyor. Üst düzey lüksden orta gelirli insanlar için düşük maliyetli yerlere. Bu yüzden Türkiye'de çok fazla hayranı var.
Çoğu İranlı turist, dünya çapındaki itibarı nedeniyle her yıl farklı ülkelerden milyonlarca turisti çeken İstanbul’a, Antalya, Van ve İzmir şehirlerine seyahat etmeyi tercih ediyor. İstanbul, Antalya, kendine özgü doğası gereği, bir sahil kasabasında sakin bir tatil arayan turistleri kendine çekiyor. Elbetde, siyasi dalgalanmaların genel olarak turizm endüstrisine etkisi var.
yilmazparlar@yahoo.com
Gaziantep Dünyanın Ağız Tadıdır
Gaziantep Valiliği Koordinasyonunda, GAGEV bünyesinde, Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde 12-15 Eylül 2019 tarihleri arasında düzenlenen Gastronomi Festivali açılış konuşmasında “Gaziantep hem tatlısıyla hem acısıyla, tüm dünyanın ağız tadıdır.” dedi
Festival Hasat açılışın ardından kortej yürüyüşüyle devam etdi. Dünya’nın birçok yerinden ve UNESCO Şehirlerinden Ünlü ve Yıldızlı Şeflerin, Gurme ve Yemek Yazarlarının, Sektör Profesyonellerinde katıldığı kortejde bando eşiliğinde çok çeşitli kukla, jonglör, illüzyon, cambaz vs, halk dansları gösterileri, yer aldı.
Adalet Bakanı Abdulhamit Gül, Vali Davut Gül, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, milletvekilleri ve vatandaşların katıldığı kortej farkındalık yaratan çok renkli bir etkinlik oldu.
Kortej sonrası, Gaziantep'in, dünyanın en önemli gastronomi merkezlerinden biri olması hedefi ile gerçekleştirilen Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali “Festival parkında” açılış konuşmalarıyla devam etdi.
Adalet Bakanı Abdülhamit Gül, Festival Parkı'nda düzenlenen açılış konuşmasında, Gaziantep'in bir medeniyet şehri olarak binlerce yıllık kültürüyle, turizmiyle ve tarihiyle insanlığa çok büyük miraslar bıraktığını söyledi.
Bakan Gül, "Gaziantep her alanda olduğu gibi gastronomi alanında da dünyanın damak tadına dokunarak lezzet öncülüğünü gerçekleştirmiştir. Gaziantep, Mezopotamya'da tüm kültürlerin ve medeniyetlerin birçok özelliğini barındırmış ve korumuştur. Bugün dünyanın birçok yerinde Gaziantep, ülkemizi en güzel şekilde tanıtmaktadır. Sanayisiyle, istihdamıyla ve yine gastronomi alanında da Gaziantep, Türkiye'nin marka değerini artıran örnek bir şehirdir. Hem tatlısıyla hem acısıyla Gaziantep tüm dünyanın ağız tadıdır. Tıpkı hayat gibi acı da var, tatlı da var. Ama biz Türk'ü, Kürd'ü ve Alevi'siyle acıyı da yerken, tatlı da yerken soframızdan lezzet alırız. Bizim soframız işte böyle bir sofradır. Birlik, kardeşlik iyi olursa yediğimiz lezzetler daha da güzelleşir. Umut ediyorum ki insanlık farklılıkları zenginlik olarak görerek bir arada daha güçlü bir şekilde yaşar."ifadelerinde bulundu.
Gaziantep Valisi Davut Gül, Gaziantep sanayisinin önemli bir kısmının gıdaya dayalı olduğunu ve bu festival sayesinde kentteki üretimlerin marka değerinin artırılacağını bildirdi.
Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep'in insanının mert, sofrasının ise cömert olan şehir olduğunu sğyledi. Başkan Şahin "Bizim soframız gönül sofrasıdır. Gönlü zenginlerin sofrasıdır. Bizim soframız Halil İbrahim sofrasıdır. Bizim soframızda toprağın bereketi vardır." Dedi.
Sponsorlardan TÜRSAB Yönetim kurul Başkanı Firuz Bağlıkaya, gastronomi turizmine olan desteğinin devam edeceğini, festivalin ülkemiz açısından çok değerli bir organizasyon olduğunu açıkladı.
TÜRSAB Başkanı Bağlıkaya, “Gaziantep’i özel kılan mutfak kültürü, sahip olduğu tarihi birikimden süzülerek geliyor. Yüzlerce eşsiz lezzetin dışında sahip olduğu 17 coğrafi işaretli ürün ile Gaziantep mutfağı, çok büyük bir öneme sahip. Bu özellikleriyle de UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olan Gaziantep, ülkemize çok büyük bir gurur yaşattı. Bu başarıların devamı için Gaziantep şehrinin tanıtım faaliyetlerinin aksatılmadan sürdürülmesi gerekiyor. Doğu Akdeniz Lezzet Turu kapsamında bizler de ilk tanıtım gezimizi gerçekleştirdik. Festivale destek vermekten onur duyuyoruz. TÜRSAB olarak gastronomi turizmi, en önem verdiğimiz konuların başında geliyor” şeklinde gastronomi festivalin önemini vurguladı.
Konuşmalar sonrası konserlerle festival devam etdi
yilmazparlar@yahoo.com
Midyat Festivalin Mimarı Kaymakam
Festival ortamlarında organizasyonlar, önemli paydaşların desteğini sürdürerek, yerel ve ziyaret eden izleyici kitlesini, yapımcıları, sanatçıları, yöneticileri, eleştirmenleri ve tüm önemli medyaları çekmeye devam eder.
Turizmin yalnızca ticari faaliyetlerin bir toplamı olmadığı, aynı zamanda kültürü ve doğayı kendine göre yeniden şekillendirme gücüne sahip bir çerçeve olduğudur. Tarihin, doğanın ve geleneğin ideolojik bir çerçevesidir.
Dinler ve diller kenti Midyat’ın binlerce yıllık geçmişinin kadim izlerini, kültürel ve sanatsal etkinliklerle buluşturan festivalin ikinci yılında da başarıyla düzenleyen Midyat Kaymakamı Hüseyin Tekin yeni görevi için Midyat’dan ayrılırken verdiği mesajları çok anlamlıydı.
6-8 Eylül 2019 tarihlerinde gerçekleşen çok yüksek seviyede katılım gösteren halkı festivalle buluşturan Midyat Kaymakamı Hüseyin Tekin Hotel Biçen’de sohbet toplantısında basına tüm ayrıntıları tüm samiyetiyle aktardı.
Gerek görevi gerekse festival hakkındaki basın mensupların sorularını cevaplandıran Kaymakam Tekin Festivalin ilçenin tanıtımına ve ilçe ekonomisine büyük katkılar sağlıyacağından düzenlediklerini söyledi.
Yurt dışında yaşayan ancak gönül bağı bu topraklarla olanlar kendi kültürleriyle özlem gidermekteler. Festivalin kültürel turizmin gelişiminde öncü olarak aktif bir rol oynamaya hazır olduğunu Bir sanat perspektifinden, nihai bir temel amacın, ziyaretçinin sanat kültür dünyasında bilgiye erişim sağladığını savundu.
Kentsel ekonomileri canlandırmak, tüm şehirleri veya ilçeleri yenilemek ve şehirleri her zamankinden daha rekabetçi olan küresel sahneye yerleştirmek veya yeniden konumlandırmak amacıyla sahnelenen Kültürel Sanat festivalinin, bölgesel kimlik kazandırdığını dile getirdi.
Sürdürülebilir ve sorumlu festivallerin planlama döngüsü turizmde sanat festivalleri ve turizm sektörleri arasında işbirliğinin yeni bir paradigmanın kurumsallaşması gereğini belirtdi.
Turizm ve sanat gibi iki üretken sektör arasındaki potansiyel sinerjileri belirleyerek uzun vadeli işbirliğine dayalı politika olması gererğini vurguladı.
Biçen Hotel ve sosyal tesisleri harika bir yer. Dış mimari tamamen mardin’in imar sistemine dokusuna uyum sağlarken iç mekan tamamen modern son trendlere uygun çağdaş ihtiyaçlara mükemmel cevap veriyor. Sahibi Ali Biçen’in pek çok yerde yatırımı var. Biçen’den Kendisinden oda yatak sayısını artırmasını arzuladığımızı dile gerirken planladıkarını yakında inşaata başlıyacaklarını öğreniyoruz.
Otel Müdürü İzmir Wyndham Grand Hotels’den gelen Simge Karamanlı’dan Hotel hakkında söyleşi gerçekleştiriyoruz. Simge Karamanlı Turizmde derin bir bilgiye ve birikime sahip. Hotelin kaba inşasından itibaren bulunduğunu, çok yakında önemli destinasyonlarımızdan biri olacağına inandığı Midyat için otel büyütme hazırlıklarını ihtiyaca cevap verecek şekilde yürüttüklerini söylüyor.
Otel sosyal tesisleri tam bir doğa harikası
altından çağlayan köpükleriyle berrak akarsu geçen kuş cıvıltıları eşliğinde yapılan kahvaltı, yenilen öğlen-akşam yemeklerin lezzeti doğal olarak iki katına çıkıyor. Bölge gastronomisine göre uygun oluşunu eklersek ayrı bir renk katıyor.
İşini arzularak yapan güleryüzlü otel personeli servisde kusur bırakmayınca on numara turistik otellerimizin arasında yer alıyor, Biçen sosyal tesisleri.
yilmazparlar@yahoo.com
