Dedeman Akademiyle turizm sektörüne değer katacağız-Yılmaz Parlar

  

Dedeman Hotel zincirinde Rota –Dünya Markası

 

Döneminde, şirketin gelecekteki büyüme stratejileri üzerinde çalışmalarıyla, Dedeman Hotelin başarılı bir ivme kazanmasını sağlayan,

uluslararası arenada tanınan bir marka haline getirme vizyonuyla çalışan, yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çeken bir marka haline getiren, büyük bir değişim ve yenilenme sürecine giren tüm alanları modernize edien hotelin sektördeki konumunu güçlendiren, hotel müşterilerine unutulmaz deneyimler sunmaya devam ettiren, döneminde birçok başarıya imza atan, Dedeman Holding ortağı Banu Dedeman, şirket tarihinde ilk kez yönetim kurulu başkanlığı görevine profesyonel bir liderin atandığını, düzenlenen basın Toplantısıyla duyurdu.

 Bir hotel zincirinin marka olabilme ön koşullarına bakıldığında;

 Kusursuz Misafir Deneyimi: Her konaklama deneyimi, müşteri memnuniyetini ve sadakatini artırmalı,

Kaliteli Hizmet Standartları: Detaylara verilen önem, misafirperverlik ve her konuğa bireysel yaklaşım, Yüksek kalitede ve tutarlı hizmet sunulmalı

Benzersiz Kimlik, Benzersiz Konsept ve Tasarım: özel kılan, yenilikçi bir tasarım, markanın kendine özgü konsepti, tema veya felsefesi olmalı,

Güvenilirlik: Misafirlerin markaya güven duyması için güvenilir bir itibara sahip olunmalı,

İnovasyon: Sürekli olarak yenilikçi ve rekabetçi olabilmek için yeniliklere açık olunmalı,

Pazarlama ve Reklam: Marka bilinirliğini artırmak için etkili pazarlama ve reklam stratejileri uygulanmalı,

Sadakat Programları: Müşteri sadakatini artırmak için etkili sadakat programları sunulmalı,

Operasyonel Mükemmellik: Tüm hotellerde operasyonel mükemmellik sağlanmalı ve standartlar tutarlılıkla uygulanmalı,

Eğitim ve Gelişim: Personelin sürekli eğitimi ve gelişimi desteklenmeli ve teşvik edilmeli,

Sürdürülebilirlik: Çevresel ve toplumsal sorumluluklar ön planda tutularak sürdürülebilirlik politikaları benimsenmeli,

İyi İş İlişkileri: Tedarikçilerle, iş ortaklarıyla ve çalışanlarla sağlam ilişkiler kurulmalı,

Teknoloji Entegrasyonu: Yenilik ve modern teknoloji: Konaklama endüstrisinde modern teknolojinin kullanımı, Elektronik yönetim sistemlerinin, çevrimiçi rezervasyonun ve etkileşimli multimedya çözümlerinin varlığı, Müşteri deneyimini geliştirmek için teknolojiye yatırım yapılmalı ve sürekli olarak güncellenmeli,

Müşteri Geri Bildirimleri: Misafirlerin geri bildirimleri dikkate alınmalı ve sürekli olarak iyileştirme sağlanmalı,

Kriz Yönetimi: Beklenmedik durumlarda etkili kriz yönetimi stratejileri uygulanmalı

Toplumsal Katkı, Toplum Desteği ve Sosyal Sorumluluk:: Marka, topluma katkı sağlayan projelere ve sosyal sorumluluk faaliyetlerine destek vermeli ve katılmalı,

Kümelenme stratejisi: Bir hotel zincirinin dünyanın farklı coğrafi bölgelerinde gelişmesi ve lokasyonu, otelin tanınabilir bir dünya markası olmasına yardımcı olacaktır. Şeklinde özetlendiğinde Dedeman Ekibi Dedeman Grup ortağı, Banu Dedeman, Yönetim Kurul Başkanlığına atanan Ergün Demiray, Yönetim Kurul Başkan vekili Murat Özmestci, neler söyledi

Dedeman Otelleri: Türkiye'nin Turizmdeki Öncüsü

 2025 yılı sonuna kadar açılan ve imzalanan otel sayısını 100'e çıkarmayı ve 10 ülkede varlık göstermeyi planlıyoruz.

 Türk Hava Yolları'nın olduğu her yerde var olacağız

 Bu yıl Balkanlarda, 3-4 yıl sonra da ABD'de otel açmayı planlıyoruz. Türkiye'den ve dünyanın her yerinden yatırımcılarla iş birliği yapma vizyonumuzla ilerliyoruz.

 2024 yılına iki otel açılışı ve 6 yeni projeye imza atarak başladık

 Yıl başında Almatı ve Karabük'te otel açtık. Ocak ayında Sapanka'da, Şubat ayında Çanakkale ve Istrantsa'da otel sözleşmeleri imzaladık. 15 Şubat'ta Bakü, Batman ve Kemer'de bir günde üç sözleşme imzaladık. Antalya Kemer'de bulunan tesisimiz ile bayrağımızı yeniden dalgalandırıyoruz

 53 otelde hizmet veriyoruz.  ve yıl sonunda markaya katılan yeni otellerle birlikte 2.5 milyon misafiri ağırlamayı hedefledik.

 Sınırları yıkıyoruz, biz gençleşiyoruz, gençleri çekiyoruz. "Devlet çalışanları ve gazetecilere yüzde 25 indirim, 0-12 yaş arası çocuklara ücretsiz konaklama, 12-20 yaş arası çocuklara yüzde 30 indirim ve 20 yaş arası çocuklara yüzde 30 indirim sağlayacağız.

 Herkes yüksek eğitimli ama çalışacak insan bulamıyoruz. Yetenek havuzu oluşturmalıyız. Dedeman Akademi projesiyle bu sorunlara doğrudan çözüm sunacağız.

 Evcil hayvan otelleri açmayı planlıyoruz

 Halka arz konusunda ilerleme kaydettik. Yakın zamanda Menkul Kıymetler ve Borsa Komisyonu'na başvuruda bulunacağız.

 Benim en büyük sorumluluğum, büyük dedem Mehmet Kemal Dedeman ve dedem Murat Dedeman'ın vizyonunu 4. kuşakta da devam ettirmektir. Markamızı daha da geliştirmek için çalışıyoruz.

 Dedeman Akademiyle turizm sektörüne değer katacağız

 Basın Mensupların Sorularını cevaplama bölümünde sorumuz 

 Yerli hotel zincirleri neden dünya markası olamıyor ? Yerli otel zincirleri, Türkiye'nin turizm potansiyelinden doğan avantajlara sahip olmalarına rağmen neden dünya markası olamıyor?, Yerli hotel zincirlerinin küresel arenada başarılı olamama nedenlerin analizi.

 Verilen cevabın tarafımızdan algısı, Birinci neden, yeterli finansal kaynaklara sahip olmama durumudur. Yerli otel zincirleri, uluslararası rakiplere karşı rekabetçi performans ve dünya çapında tanınabilirlik kazanabilmek için ciddi yatırımlar yapmalıdır. Ancak, finansman konusunda sınırlı kaynaklara sahip olmak, büyüme ve gelişme fırsatlarının kısıtlanmasına yol açıyor.

 İkinci neden ise pazarlama ve markalaşmanın gecikmesidir. Uluslararası hotel zincirleri genellikle güçlü bir marka imajına sahiptir ve özellikleri tarafından ürün sembolü olarak algılanır. Ancak yerli otel zincirlerinin pazarlama ve markalaşma konusunda yeterli bir plana sahip olmaması, yaygın bir tanınırlık ve imaj oluşturabilme güçlerini kısıtlarlar.

 Üçüncü neden, kalite ve hizmet standartlarının eksiksiz bir şekilde tamamlanmasıdır. Uluslararası otel zincirleri genellikle yüksek standartlarda hizmet sunarak memnun etmeyi başarırlar. Ancak bazı yerli otel zincirleri hala kalite ve hizmet ayrıntılarındaki eksikliklerle karşılaşılabilir. Bu da müşteri açığı ve yerli hotellerin uluslararası arenada itibarını zedeler.

 Dördüncü neden, eksik eğitim ve işletme deneyimidir. Uluslararası otel zincirleri, genellikle uzun bir geçmişe ve deneyime sahip profesyonel bir yönetim ekibi tarafından idare edilir. Yerli otel zincirlerinin ise bu konuda daha az bilgi sahibi olması,

 Rekabet: Hoteller seyahat ve turizm sektöründe önemli bir rekabet içerisindedir. Dünya markası olmak için global rekabeti aşmak ve yavaş ancak sürekli bir büyüme sağlamak gerekmektedir. Bu, yerli hotel zincirlerinin küresel oyunculara karşı zorlu bir savaşla karşı karşıya kalmasını gerektirebilir.

 İnovasyon Eksikliği: Dünya markası olmak için sürekli olarak yenilikçi olmak ve müşteri ihtiyaçlarını karşılayacak yeni fikirler üretmek önemlidir. Yerli hotel zincirleri yenilikçilik konusunda bazen geride kalabilir veya bu konuda yeterince yatırım yapmamış olabilir.

 Kültür ve Dil Engeli: Kültürel farklılıklar ve dil bariyerleri, yerli hotel zincirlerinin uluslararası pazarda büyümesini de zorlaştırabilir. Yabancı turistlerin memnuniyetini sağlamak için yerli hotel zincirlerinin farklı kültürleri ve dilleri anlayabilmesi önemlidir.

 Türkiye turizminin önde gelen isimlerinden Dedeman Otelleri, sektördeki uzun geçmişi ve kaliteli hizmet anlayışıyla tanınıyor. Hem yerli hem de uluslararası turistlerin tercih ettiği Dedeman Otelleri, konforlu konaklama deneyimi ve misafirperverlikleriyle öne çıkıyor.

Dedeman Otelleri, Türkiye'nin farklı bölgelerindeki konumlarıyla zengin bir turizm yelpazesi sunuyor. Şehir otellerinden tatil köylerine, iş seyahatlerinden aile tatillerine kadar geniş bir müşteri kitlesine hitap ediyor. Her bir otelinde modern tasarımı, yüksek kalitede hizmeti ve sıcak atmosferiyle misafirlerine evlerini aratmayan bir konaklama deneyimi sunmayı hedefliyor.

Türkiye'nin turizm potansiyelini en iyi şekilde değerlendiren Dedeman Otelleri, sadece konaklama hizmeti sunmakla kalmıyor, aynı zamanda çevresel ve sosyal sorumluluklarını da önemsiyor. Sürdürülebilirlik ilkesini benimseyen otel zinciri, çevreye duyarlı uygulamalarıyla örnek oluyor ve toplumsal fayda projelerine destek veriyor.

Dedeman Hotelleri, sektördeki lider konumunu korumak için sürekli olarak yenilikçi ve kaliteli hizmet anlayışını sürdürüyor. Müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutmayı amaçlayan otel zinciri, misafirlerine unutulmaz bir konaklama deneyimi sunmak için çalışmalarına devam ediyor.

Türkiye'nin turizm sektöründeki önemli oyuncularından biri olan Dedeman Otelleri, sunduğu kaliteli hizmetler ve misafirperverliğiyle her geçen gün daha da büyüyor ve sektördeki liderliğini pekiştiriyor.

Bizde Dedeman Hotel zincirinin Dünya markası olma vizyon ve misyonuna inanıyoruz.

 yilmazparlar@yahoo.com

EMITT 2024, Doğu Akdeniz Turizm Fuarı Muhteşem Potansiyel-Yılmaz Parlar

   EMITT 2024, Doğu Akdeniz Turizm Fuarı Muhteşem Potansiyel

Emitt Doğu Akdeniz Fuarı 2024, Turizm Sektörü İçin Büyük Bir Buluşma

ICA Group, TUROFED ve TTYD iş birliğiyle düzenlenen, Kültür ve Turizm Bakanlığı, TOBB, Türk Hava Yolları ve İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından desteklenen Emitt 2024, Yaklaşık 30 ülke 650 katılımcıyla, ziyaretçilerine, kapılarını 27. olarak açtı.Turizm profesyonellerini buluşturdu.

İstanbul Valisi Davut Gül başta olmak üzere, EMITT Fuar Direktörü Hacer Aydın, ICA Events Bölge Direktörü Kemal Ülgen, Ülkemizin  Vali ve Belediye Başkanları tarafından kurdele kesildi.

İş Bağlantıları Kurma, Yeni Pazarlara Erişim, Yenilikleri Keşfetme, Marka Bilinirliği Artırma, Ürün ve Hizmetleri Sergileme, Pazar Araştırması Yapma, Eğitim ve Bilgilendirme,  Network Oluşturma, Tedarikçilerle Buluşma, Turizm Tanıtımı ve Destinasyon Geliştirme, vs. gibi faydalar sağlıyan Emitt  Doğu Akdeniz'in turizm potansiyelini sergilemek ve turizm sektöründeki yenilikleri sunmak için yine önemli bir platform oluşturdu.

EMITT'in Doğu Akdeniz Turizm Fuarı 2024 Bölgenin turizm sektörünün uluslararası alanda daha fazla tanınmasına ve turist çekim potansiyelinin artırılmasına önemli bir katkı sağlıyor. Bu işbirliği sayesinde, Doğu Akdeniz'in eşsiz turizm zenginlikleri dünya genelinde daha geniş bir kitleye ulaşarak Bölgenin Turizm Potansiyelini Artırıyor. Bölgenin kalkınmasına destek oluyor. 

Doğu Akdeniz Turizm Fuarı, Akdeniz bölgesindeki önemli bir turizm etkinliği olarak dikkat çeken uluslararası bir etkinliktir. Her yıl düzenlenen fuar, turizm sektörünün önde gelen firmalarını ve profesyonellerini bir araya getirerek, bölgesel turizm potansiyelini sergileme fırsatı sunuyor. 

Fuar kapsamında yapılan seminerler ve paneller, turizm sektöründeki güncel konuları ele alarak bunlara yeni bir bakış açısı sağladı. Ayrıca bölgedeki turistik cazibe merkezleri ve kültürel üretimler hakkında bilgilendirici sunumlar da yapıldı.

6-9 Şubat 2024 tarihleri arasında devam edecek Bu yılki fuar, turizm endüstrisinin yeniden canlanması ve gelişimi için önemli bir platform sağlıyor.

Fuar, Doğu Akdeniz'in turizm potansiyelini ve fırsatlarını sergileyerek, bölgenin turizmdeki rolünü daha da güçlendirmeyi amaçladı. Katılımcılar arasında oteller, seyahat acenteleri, destinasyon yönetim şirketleri, havayolu şirketleri ve turizm teknoloji sağlayıcıları gibi çeşitli sektörlerden ve yerel yönetimin şehir ve ilçelerin temsilciler bulunuyordu.

Emitt 2024, yenilikçi turizm ürünleri ve hizmetlerini tanıtmak için bir platform sağlarken, aynı zamanda sektör profesyonelleri arasında işbirliği ve ağ oluşturma fırsatları sunarak sektördeki gelişmeleri teşvik etti. Fuarın etkinlikleri arasında paneller, seminerler, iş görüşmeleri ve tanıtım etkinlikleri yer aldı.

Katılımcılar, bölgenin turizm potansiyelini değerlendirmek ve yeni iş fırsatları keşfetmek için fuara büyük ilgi gösterdi. Emitt 2024, Doğu Akdeniz'in turizm sektöründe önemli bir rol oynamaya devam ettiğini ve bölgenin turizmdeki büyümesine katkı sağladığını kanıtladı.

 yilmazparlar@yahoo.com 

Sakarya’da Rota Sağlık Turizmi -Yılmaz Parlar

  Sakarya’da Rota Sağlık Turizmi 

Sınırları Aşan Sağlık Hizmetleri…

Son yıllarda sağlık turizmi, küresel düzeyde önem kazanan bir sektör haline gelmiştir. Sağlık turizmi, Medikal ve Termal kaynaklarla hastaların kaliteli sağlık hizmetleri almak için sınırları aşıp farklı ülkeleri tercih ettiği bir alanı kapsar. Bu eğilim, genellikle yüksek kaliteli sağlık hizmetleri, erişilebilir fiyatlar ve turistik deneyimi birleştiren bir çekim merkezi haline gelmiştir.

Sağlık turizmi, genellikle estetik cerrahi, diş tedavileri, organ nakilleri, fertilite tedavileri ve alternatif tıp gibi çeşitli sağlık hizmetlerini kapsar. Hastalar, uluslararası standartlara uygun tesislerde deneyimli sağlık profesyonellerinden hizmet almayı tercih ederler.

Bu sektör, hem hastalar hem de sağlık kuruluşları için bir dizi avantaj sunmaktadır. Hastalar, evlerinden uzakta yüksek standartlarda tedavi almanın yanı sıra, tedavi maliyetlerinde tasarruf sağlayabilirler. Aynı zamanda, sağlık kuruluşları da uluslararası hasta akını sayesinde gelirlerini artırabilir ve küresel düzeyde tanınırlık kazanabilirler.

Sakarya'nın Sağlık Turizmi Potansiyeli, Pazarlamada Yeni Yaklaşımlar,

Sakarya, eşsiz doğal güzellikleri, tarihi zenginlikleri ve termal kaynaklarıyla Türkiye'nin sağlık turizmi açısından önemli bir destinasyon haline gelmiştir. Sağlık turizminin tanıtımı ve pazarlaması için etkili stratejiler geliştirilmesi, bölgenin bu alandaki potansiyelini daha da artırması için Sakarya Turizm il müdürlüğünce Sakarya Sağlık Turizm Çalıştayı düzenledi.

Termal Kaynaklar ve Spa Hizmetleri 

Sakarya'nın eşsiz termal kaynaklarıyla ve doğadan gelen şifanın spa hizmetleriyle, sağlık turistlerini çekmek hedefindeki çalıştayın sunuculuğu üstlenen Sema Bekçi mükemmel moderatörlük görevini de yürüttü.

Termal otelleriyle, modern sağlık tesisleri ve uzman kadrosuyla, bölgeyi sağlık turizmi için ideal kılan Sakarya’nın Sağlık Turizm Çalıştayına Sakarya kültür ve turizm il müdürü Süleyman Acar, Sakarya vali Yardımcısı Aslan Avşarbey, Muhsin Çatmadım, Sakarya üniversitesi rektörü Prof Dr Hamza Al, Sakarya Uygulamalı Bilimler Üni. Rektör yardımcısı Prof. Dr. Oğuz Türkay, Satso Y.K. Başkanı A. Akgün Altuğ

Ustas çalışanları, Belediye Başkanları başta olmak üzere çok sayıda akademisyenler, iş insanları, medikal doktorlar katıldılar. 

Protokol açılış konuşmalarıyla başlayan çalıştayda doğanın sunduğu şifa ile zenginleştirilen bir deneyim ön plana çıkması, tarihin, kültürün, sağlıkla buluşması özetle Sakarya'nın tarihi ve kültürel mirası, sağlık turizmiyle birleştirilerek, turistlere hem şifa hem de tarih dolu bir deneyim sunulabilmesi vurgulandı.

Ajans Penna Kurucusu A. Çağatay Sayışman, çalıştayın teknik hizmetlerini ses düzenlerini, çalıştayda fikir sunanların kayıtlarını vs. kusursuz yürütdü. Duayen Yönetim Danışmanı, Girişimci Mentoru, Eğitmen, Stratejist Dr. Ş. Naci Adalılar Baş raportörlük görevi üstlendi. 

Çalıştay, Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası binasında 5 Toplantı salonunda 5 ana başlık altında yapıldı.

1.Sağlık Turizminde Tanıtım Ve Pazarlama; Moderatörü Düzce Üniversitesi Dr. Fuat Yalman. 

2.Sağlık Turizminde Hukuk, Mevzuat Ve Etik İlkeler; Moderatörü Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Doç. Dr. Aziz Gökhan Özkoç 

3.Sağlık Turizminde Sakarya'da İnsan Kaynakları; Moderatörü Sakarya Üniversitesi Prof. Dr. Ayşe Çevirme 

4.Sağlık Turizminde Tedavi Öncesi Ve Sonrası Hizmetler; Moderatörü Sakarya Üniversitesi Prof. Dr. Mahmut Akbolat 

5.Sakarya'da Destinasyon Yönetimi Ve Paydaşlar Arası İlişkiler;   Moderatörü Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Dr.Öğr.Üyesi Didar Sarı Çallı.

Tüm konular masaya yatırıldı

Sağlık turizmin beraberinde bazı sorunları da dile getirildi. Dil bariyerleri, kültürel farklılıklar ve uzun seyahat süreçleri gibi zorluklar, hastalar ve sağlık kuruluşları arasında iletişim ve koordinasyonu zorlaştırması, Ayrıca, bazı durumlarda tedavi sonrası takip sorunların ortaya çıkabileceği gibi.

Sağlık turizmi, sınırları aşan bir sektör olma özelliği taşırken, dikkatlice yönetilmesi ve düzenlenmesi gereken bir alan olarak ön plana çıkmaktadır. Bu, hem hastaların güvenliğini hem de sağlık sektöründeki uluslararası işbirliklerini güçlendirmeyi amaçlamalıdır.

Tüm alınan sonuçlar yapılan son oturumda moderatörler tarafından ifade edildi, sonuç bildirgesinin ilgili makamlara iletileceği açıklandı.

yilmazparlar@yahoo.com

Dubai’yi Ziyaret İçin Nedenleriniz-Yılmaz Parlar

 Dubai’yi Ziyaret İçin Nedenleriniz

Bu Orta Doğu metropolü, bir dizi çekici özellik sunarak ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim vaat eder.

Dubai, Orta Doğu'nun en göz alıcı ve modern şehirlerinden biridir. Bu eşsiz şehir, dünya çapında benzersiz mimarisi, lüks alışveriş olanakları ve zengin kültürel dokusuyla tanınır. Eşsiz kültürel birikimi ve dinamik yaşam tarzıyla turistler için önemli bir destinasyon olma özelliğini sürdürmektedir. 

Dubai Turizm Ofisi Departmanı Asya Pasifik Bölge Direktörü Shahab Shayan'ın ev sahipliğinde Dubai Turizmi tanıtmak amaçlı Ortaköy Mandarin Oriental Boshorus Hotelde Basın Toplantısı düzenlendi.

Asya Pasifik Bölge Direktörü Shahab Shayan Dubai’yi tüm yönleriyle tanıtan bir sunum gerçekleştirdi. Özet olarak;

Göz Kamaştıran Mimarisi ve Gökdelenleri; Dubai'ye seyahat etmek, birçok turist için unutulmaz bir deneyim sunabilir. İlk olarak, şehir, gökdelenleri ve ultra-modern altyapısıyla ünlüdür, özellikle de dünyanın en yüksek binası olan Burj Khalifa'yı barındırmasıyla dikkat çeker.

Burj Khalifa, bu anlamda öne çıkan bir simge olup 828 metrelik yüksekliğiyle dünyanın en yüksek binasıdır. Ayrıca, şehirdeki diğer gökdelenler de benzersiz tasarımlarıyla dikkat çeker.

Alışveriş Cenneti: Dubai'nin alışveriş meraklıları için bir cennet olduğunu söylemek de mümkündür. Şehir, lüks markaların bulunduğu devasa alışveriş merkezleri ve geleneksel pazarlarıyla zengin bir alışveriş deneyimi sunar. Ayrıca, dünyanın en büyük alışveriş ve eğlence kompleksi olan Dubai Mall, gezginlere birçok eğlenceli aktivite imkanı sunmaktadır.

Dubai, lüks markaların bulunduğu geniş alışveriş merkezleriyle ünlüdür. Burjuman Centre, Mall of the Emirates ve Dubai Mall gibi devasa alışveriş merkezleri, ziyaretçilere birbirinden çeşitli alışveriş olanakları sunar.

Zengin Kültürü; Dubai'nin sadece modernliği değil, aynı zamanda zengin kültürü de büyüleyicidir. Ziyaretçiler, geleneksel Arap mimarisini yansıtan yerel pazarları, müzeleri ve tarihi yapıları keşfederken geçmişle bugünü harmanlama şansına sahip olabilirler.

Ayrıca, Dubai'nin sıcak iklimi ve güzel plajları, dinlenmek ve tatilin tadını çıkarmak isteyenler için ideal bir destinasyon yapar. Burada, lüks tatil kompleksleri ve plaj kulüpleri, mavi suların keyfini çıkarabileceğiniz bir atmosfer sunar.

Dubai aynı zamanda çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapmasıyla da bilinir. Yıl boyunca düzenlenen uluslararası etkinlikler, festivaller ve spor etkinlikleri, ziyaretçilere eğlenceli ve heyecan verici bir deneyim sunar.

Yapay Adalar; Palm Jumeirah ve The World gibi yapay adalar, Dubai'nin denizle kucaklaştığı eşsiz projelerdir. Palm Jumeirah, dünyanın en büyük yapay adası olup, otelleri, lüks villaları ve eğlence mekanlarıyla ünlüdür.

Kültür Bölgesi, Dubai'nin Kültür Bölgesi, zengin tarihini ve kültür mirasını vurgular. Burada bulunan Dubai Opera, sanat etkinliklerine ev sahipliği yaparken, Dubai Müzesi şehrin geçmişine ışık tutar.

Lüks Oteller ve Tatil Köyleri: Dubai, dünyanın en lüks otellerine ev sahipliği yapar. Burj Al Arab, 7 yıldızlı otel konseptiyle dünya çapında ün kazanmıştır. Ayrıca, tatil köyleri ve plaj otelleri de turistler için rahat bir konaklama deneyimi sunar.

Eğlence ve Tema Parkları: Dubai, eğlence parkları ve tema parklarıyla da ünlüdür. Özellikle IMG Worlds of Adventure ve Dubai Parks and Resorts, aileler için keyifli zaman geçirme imkanı sunar.

Çeşitli Gastronomi: Dubai'nin zengin kültürel yapısı, çeşitli mutfakları keşfetmek için mükemmel bir ortam sunar. Yerel lezzetlerin yanı sıra dünya mutfaklarından örnekler sunan restoranlar, gastronomi tutkunlarını cezbetmektedir.

Dinamik Gece Hayatı: Dubai'nin gece hayatı da oldukça etkileyicidir. Şehirdeki lüks gece kulüpleri, canlı müzik mekanları ve barlar, turistlere unutulmaz bir gece yaşama fırsatı sunar.

Dubai'nin bu özellikleri, şehri turistler için benzersiz ve çekici kılmakta, her yıl milyonlarca ziyaretçiyi ağırlamasına neden olmaktadır.

Gelişmiş Altyapı ve Güvenlik: Dubai'nin modern altyapısı ve güvenliği, ziyaretçilere huzurlu ve konforlu bir deneyim yaşatır. Toplu taşıma sistemleri, yollar ve diğer altyapı hizmetleri, şehri kolayca keşfetmeyi sağlar.

Dubai'nin bu çeşitliliği, ziyaretçilere unutulmaz anılar biriktirme fırsatı sunarak, şehri turistler için çekici ve önemli kılmaktadır.

Sonuç olarak, Dubai'nin benzersiz karışımı, lüksü sevenlerden kültür meraklılarına kadar geniş bir ziyaretçi kitlesini cezbetmektedir. Bu şehir, modernliği, tarihi ve eğlenceyi bir araya getirerek unutulmaz bir seyahat deneyimi sunmaktadır.

yilmazparlar@yahoo.com

İSAŞDER- 9. Geleneksel Kahvaltısı -Yılmaz Parlar

  Lezzetin Sanatı, Aşçılarımızın Ustalığı Göz Kamaştırıyor 

Aşcılar, zengin bir kültüre ve lezzetli bir mutfak mirasına sahip olan önemli bir meslek grubunu temsil eder. Bu ustalar, yemek pişirme sanatında ustalıkla bezenmişlerdir ve gastronomi dünyasına büyük katkılarda bulunmuşlardır. Aşcılar, sadece malzemeleri pişirerek değil, aynı zamanda yaratıcılıklarıyla da öne çıkarlar. Her bir tabağın arkasında bir hikaye ve özenli bir emek vardır.

Başkanlığını Ahmet Karaman’ın yaptığı Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu'na (AGAFED) bağlı, 2014 yılında kurulan, Başkanlığını Adem Yılmaz’ın yaptığı, İstanbul Aşçılar Derneği (İSAŞDER), üyeleri ve misafirleriyle 9. Geleneksel Kahvaltısıyla  Felicita Cafe ‘de bir araya gelerek, yeni projelerini paylaştı. İSAŞDER güzel bir Gastronomi organizasyona imza attı.

Gastronomi dünyasının gerçek kahramanları olan aşçılarımız, sadece yemek pişirmenin ötesine geçiyor; adeta lezzetin sihirli dokunuşlarını sergiliyorlar. Türkiye'nin dört bir yanında bulunan aşçılar, görevlerini bir sanat formuna dönüştürerek damaklarda unutulmaz izler bırakıyor.

AGAFED Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu’na bağlı aşçılar, mevsimlerin ve bölgesel özelliklerin çeşitliliğini kullanan, yerel tatları ön plana çıkaran bir anlayışa sahipler. Bu, sadece yemekleri değil, aynı zamanda kültürleri ve toplulukları da birleştiriyor. AGAFED Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu’na bağlı aşçılar, geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla birleştirerek klasikleşmiş lezzetlere yeni bir boyut kazandırıyor..

İstanbul Aşçılar Dernegi (İSAŞDER), 9. Geleneksel Kahvaltısı 

İstanbul Aşçılar Derneği Yönetim kurulu başkanı Adem Yılmaz açılış konuşmasında  “2 Şubat asırların felaketi 11 ilimizi vuran deprem felaketi sonrası Avrasya gastronomi ve Aşçılar federasyonu Başkanımız Ahmet Karaman ve yönetim kurulu olarak Hatay bölgemize intikal ettik. 

Ve deprem sonrası 2023 yılı takvimimizdeki tüm organizasyonlar festivalleri iptal kararı aldık. Ülkemiz bu asırların felaketini yaşarken bizler festival vs yapamazdık. Bu kahvaltımızda bir organizasyon değil özlem hasret gidermekti. Hala Hatay bölgemizde federasyonumuz ve derneklerimiz ile görevimizin başındayız.” Kahvaltı toplantısını ifade etti.

Başda mekanın ev sahipliğini üstlenen Atakan Ercan’a ve Kahvaltıya destek veren kuruluşlara teşekkür ederek sahneye davet etdi.

Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu'na (AGAFED) Ahmet Karaman yaptığı konuşma maiyeti; Her biri kendi alanında uzmanlaşmış ve yaratıcılıklarını zirveye taşımış olan aşçılarımız, sadece malzemelerle değil, aynı zamanda tutkularıyla da yemeklerine hayat veriyorlar. Mutfaklarını birer atölye gibi kullanarak, her bir tabaklarında özenle seçilmiş malzemelerle birleştirerek müşterilerine unutulmaz lezzet deneyimleri sunuyorlar.

Aşçılarımız, sadece mutfakta değil, aynı zamanda etraflarına pozitif enerji saçarak misafirlerini sıcak bir atmosferde ağırlıyorlar. Yemek yapma sürecini bir şölene dönüştüren bu yetenekli şefler, sadece karnı değil, ruhu da besliyorlar. Şeklinde yeni projeleri sundu.

İstanbul Aşçılar Derneği (İSAŞDER) Yönetim Kurulu Başkanı Adem Yılmaz’a projeleri hakkındaki sorumuza  “2024 Yılında bir çok projemiz var. İstanbul Lezzet Ve Kültür Festivali bunun başında geliyor” Cevabını aldık.

Başkan Adem Yılmaz kendisinden önceki  Başkanlara plaket sunarken Yönetim ve yedek yönetime aşçılık nişanesi taktı.

Rozet takılan yönetim kurulu asil üyeleri Başk Yrd Mehmet Gönül ,Şahin Elaldi,Yalçın Okuyucu ,Sadık Aybaş, Kadınlar Kolu Başkanı Hülya Bektaş..Yedek Yönetim Hasan İzan, Dilek Kıvılcım, Begüm Vardar , Ümit Eroğlu , Canan Ronaer Alagöz, dernek başkan asistanı Özge Çelen.. 

Gastronomi, insanların hayatında önemli bir yer işgal eden bir sanat ve bilim alanıdır. Lezzetli yemekler, kültürler arası iletişimi güçlendiren bir köprü görevi görerek insanları bir araya getirir. Her ülkenin kendine özgü mutfağı, tarihini, coğrafyasını ve kültürünü yansıtarak benzersiz bir lezzet zenginliği sunar. Şefler, malzemeleri ustalıkla kullanarak yemekleri sadece bir besin kaynağı olmaktan çıkarıp bir sanat eserine dönüştürürler.

Mutfaklarını birer sanat galerisine çevirerek sadece lezzetleri değil, aynı zamanda görsel bir şölen sunan, yaratıcılıkları, damaklarda bıraktıkları izlenimleri unutulmaz kılan bu usta aşçıların oluşturduğu Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu'na (AGAFED bağlı Dernekler;

AGAFED Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Başkanı Ahmet Karaman, İstanbul Aşçılar Derneği (İSAŞDER) Yönetim Kurulu Başkanı Adem Yılmaz, Trakya Turizm Ve Gastronomi Derneği Başkanı Güner Şen, Elazığ Turizm Ve Gastronomi Derneği Başkanı Harun Seyran, Marmara Profesyonel Ve Aşçılar Derneği Başkanı Durmuş Yılmaz, AGAFED Öğrenci Başkanı Efe Yılmaz

yilmazparlar@yahoo.com

Turizm Zeytin Dalıdır-Yılmaz Parlar

  Turizm Zeytin Dalıdır.

Selçuk Meral’ın Kurucusu olduğu GM Center ve Antalya Turizm Fuarı tarafından organize edilen 26-27 Ekim 2023 tarihleri arasında 5.ncisi düzenlenen Antalya Turizm Fuarı 10 numaranın sınırlarını aşan başarıya ve verime sahip güzellikteydi.

Son derece başarılı ve verimli geçen fuarın protokol açılış konuşmalarında tekrarlanan “Turizm Zeytin Dalıdır.” Sözcüğünü çok benimsedik. Gerçektende zeytin dalının turizmle örtüşmesini son derece isabetli bulduk.

35 ülkeden 25 bin turizm profesyoneli ve paydaşının ağırlandığı Antalya Turizm Fuarı (ATF 23) ‘Move Your Tourism Move Your Country’ sloganıyla çok canlı, hiperaktif, atmosferiyle, mükemmel iş hacmi yüksek bir ortam oluşturdu.

Fuar açılış konuşmalarında  GTM Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Meral, AKTOB Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu, TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkanı Firuz Bağlıkaya, Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Mustafa Gürbüz, Antalya Valisi Hulusi Şahin, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Turizm ve Çevre Bakanı Fikri Ataoğlu, Turizm radikalizmin önündeki en önemli engel olduğunu ticaretin, turizmin, insanların bir arada olduğu yerlerde ön yargıların  kırıldığını belirttiler. Barışın huzurun simgesi olan zeytin dalı benzetmesiyle gündemi özetlediler.

Gerçektende benzetmeyi incelediğimizde; Zeytin dalı, antik Yunan gelenekleriyle ilişkilendirilen, tanrılara ve iktidar sahibi kişilere yapılan duayla bağlantılı olan barış ve zaferin simgesidir. Akdeniz havzasının çoğu kültüründe bulunur ve modern dünyada barışla ilişkilendirilir.

Neden zeytin dalı diyoruz?

Zeytin dalının barış sembolü olarak kullanılmasının kökenleri Antik Yunan kültürüne dayanmaktadır. Antik Roma'da da savaşta yenilenler, barış için yalvardıklarını belirtmek amacıyla ellerinde zeytin dalı tutarlardı.

 

Zeytin Dalı Neden Barışın Sembolüdür?

Antik Yunanlıların zeytin dalını barış ve zafer sembolü olarak kullanmalarından çok önce, Kutsal Kitap güvercinin Büyük Tufan'ın sona erdiğinin bir mesajı olarak gemiye bir zeytin dalı getirdiğini kaydetmişti.  Büyük Tufan'ın ardından Nuh, suyun çekilip çekilmediğini görmek için gemiden kuşlar gönderdi. Büyük Tufan'ın 301. gününde Nuh yine güvercini gönderdi. Güvercin bütün gün orada kaldı ve sonra akşam dönünce  güvercinin, ağzında kopmuş bir zeytin yaprağı vardı; ve Nuh suların yeryüzünden çekildiğini artık biliyordu.

Neden zeytin? 

Zeytin Dayanıklıdır. Bazıları zeytin ağaçlarının çok dayanıklı olduğunu ve bu nedenle zorlu koşullara dayanabildiğini açıklıyor. Yapraklar selden sağ çıkamasa da zeytin ağacının kendisi hayatta kaldı. Böylece zeytin dalını geri getiren güvercin, sel sularının yaprakların yeniden yeşermesine yetecek kadar çekildiğinin habercisi oldu. 

Turizmde barışın kendisidir. Zeytin ağacının dayanıklığı gibidir.  Çok badireler geçirsede yine turizm ayaktadır. Ayakta kalmasına vesile olan ortam hazırlayan böylesi fuarların başarısını tebrik ediyoruz. Ve devamını diliyoruz.

yilmazparlar@yahoo.com

SKAL İstanbul Kulübü,100.Yıl Kutlaması-Yılmaz Parlar

   SKAL İstanbul Kulübü,100.Yıl Kutlaması

SKAL İstanbul Kulübü, 24 Ekim 2023, Salı Günü Taksim Sofitel İstanbul Hotelde, Bozkurt Atabek’in ev sahipliğinde Burak Küntay’ın Cumhuriyet konulu konferansıyla bilgilenerek kutladı.

Başkanlığını Can Arınel’in yaptığı SKAL İstanbul Kulübü, 26 Haziran 1945 tarihinde San Francisco'da imzalanmış ve 110. maddeye uygun olarak 24 Ekim 1945'de yürürlüğe girmiş olan Birleşmiş Miletler Antlaşması yıl dönümündeki örtüşmesi ve böyle kutlama çok anlamlıydı.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür Sanat Daire Başkanı Tolga Volkan Aslan İBB Turizm Müdürü, Hüseyin Gazi Coşan davetli olarak katıldığı kutlamaya, Başkan Can Arınel, Yönetim kurul üyeleri, Mustafa Yalçın, Selma Tatar, Meltem Tepeliler, Eski SKAL İstanbul Kulübü Başkanı ve USDF Yönetim Kurulu Üyesi Ayşe Önen, Seyhan Ayel Girit, Marmara SKAL Başkanı Melih Kırlı, Eski SKAL İstanbul Kulübü Başkanları Sadettin Bülbül, Marmara SKAL Başkanı Orhon Atameriç, USDF Disiplin Kurulu Başkanı Faik Alsaç başta olmak üzere SKAL üyeleri katıldılar

Başkan Can Arınel,açılış konuşmasında; “Cumhuriyet benim görüşüme göre toplumsal en büyük, en değerli varlığımız. Çünkü eğer Cumhuriyet olmasaydı bu topluluk. Millete geçişi sağlayamayacaktı. Cumhuriyet bize insan oğluna en yakışan yönetim şekliyle. Laik, demokratik bir hukuk devleti. Ve bu devlet 100 yıl içerisinde çok büyük başarıları, arkasında bırakarak öyle geldi ama başaramadıkları da oldu. Bugün 24 ekim. 1945 yılında aynı gün. Biliyorsunuz, birleşmiş  milletler sözleşmesi imzalandı.” Şeklinde özet bir geçiş yaptı.

 Barışın bu topraklardan uzaklaşması barışın olmadığı yerde ne yazık ki toplumsal arası toplumlar arasındaki ilişkiler de gelişemediğini, Güvenliğimiz için, hepimizin Atatürk’ün ne kadar büyük bir deha olduğunu ve bundan 100 yıl önce bize. Yol verdiği bu cumhuriyetin bizim için toplumsal büyük kazancımız ve bugün bir yönetim şekli olarak benimsemiş, cumhuriyetin ne kadar değerli olduğunu, anlayabiliyoruz bunun için şimdi sizleri, saygı duruşu ve istiklal marşını söylemeye davet ediyorum dedi.

 Burak Küntay’ın konferans alıntılarına geçmeden önce 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı anlam ve önemini hatırlıyalım;

Devleti idare edenlerin seçimle iş başına geldiği yönetim şekline cumhuriyet diyoruz. Dünyadaki devletlerin çoğu cumhuriyetle yönetildiğini biliyoruz. Cumhuriyetle yönetilen ülkelerde egemenlik milletin olduğu aşikar. Millet, devleti yönetecek kişileri kendisi seçer. Böylece halk kendi kendini yönetmiş olur. 

Yurdumuz cumhuriyete Kurtuluş Savaşı'ndan sonra kavuştu. Önceleri devletimizin adı Osmanlı Devleti idi. Devlet İdaresinde bütün yetki padişahın elindeydi. Osmanlı Devleti, Birinci Dünya Savaşı'nda yenik sayıldı. Düşmanlar yurdumuza girdiler. Mustafa Kemal, 19 Mayıs 1919'da Samsun'a çıktı. Birçok yerde toplantılar yaptı. Hakkımızı "Ya istiklal, ya ölüm" parolası altında birleştirdi. 23 Nisan 1920'de Türkiye Büyük Millet Meclisi açıldı. Mustafa Kemal meclis başkanı seçildi. Ordumuz, İnönü Savaşlarını kazandı. Peşinden Sakarya Meydan Muhaberesi ile Başkomutanlık Meydan Savaşı'nı da zaferle noktaladık. Yunanlılarla ve Birinci Dünya Savaşı'nı da savaştığımız devletlerle 24 Temmuz 1923'te Lozan Barış Antlaşması imzaladık. Bütün dünya devletleri, Türkiye'nin bağımsız bir devlet olduğunu kabul ettiler. Yurdumuz yeniden egemenliğine kavuştu. Türkiye Büyük Millet Meclisi, 29 Ekim 1923'te cumhuriyeti ilan etti. Devletimizin adı Türkiye Cumhuriyeti oldu. Atatürk ise, ilk cumhurbaşkanımız olarak göreve başladı. Cumhuriyet idaresinde devlet anayasaya uygun kanunlarla idare edildi. Kanunlar ise halkın seçtiği milletvekilleri yapar. Devlet başkanına Cumhurbaşkanı denir. 

Halkı yöneten insanlar, seçimle iş başına gelirler. Halk, istediğini seçer, istemediğini seçmez. Seçilen kişiler halka karşı sorumludurlar. İşte bütün bunlardan dolayı cumhuriyet en iyi yönetim şeklidir. 

29 Ekim Cumhuriyet Bayramına gelince;  Türkiye Cumhuriyeti'nin resmen kurulduğu tarihtir. Ulu Önder Atatürk, diğer bayramlar gibi bu bayramı da gelecek nesillere bir miras olarak bırakmıştır. 29 Ekim 1923 tarihinde Türkiye Büyük Millet Meclisi'nde yapılan bir anayasa değişikliğiyle Türkiye'nin yönetim biçimi Cumhuriyet olarak belirlenmiştir. Bunun 101 pare top atışıyla kutlanması aynı gün meclis tarafından kararlaştırılmıştır. Bizler de yeni Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluş günü olan 29 Ekim'i her yıl ülkece coşku içinde kutlamaya devam ediyoruz.

Türk halkı için Cumhuriyet Bayramı, milli birlik ve beraberliğin, toplumsal dayanışmanın üst düzeye çıktığı milli bayramlarımızdan birisidir. Kurtuluş Savaşı'nın Türk milletinin zaferiyle sonuçlanmasının ardından ortaya çıkan yönetim boşluğunun kaldırılması amacıyla yeni bir yönetim biçiminin belirlenmesi şarttı. Mustafa Kemal ve arkadaşları yaptıkları çalışmalar sonucu Türkiye'ye yakışır yönetim şeklinin cumhuriyet olduğuna karar verdi. Nihayetinde 29 Ekim 1923 tarihinde Cumhuriyet ilan edildi.

Cumhuriyetin getirdiği yenilikleri hatırlıyacak olursak ; Saltanatın kaldırılması ( 1 Kasım 1922), Ankara'nın başkent olması (13 Ekim), Cumhuriyetin ilanı (29 Ekim 1923), Halifeliğin kaldırılması (3 Mart 1924), Siyasi Partiler kuruldu. (Cumhuriyet Halk Fırkası, Terakkiperver Cumhuriyet Fırkası, Serbest Cumhuriyet Fırkası) gibi  Siyasal Alanda Yapılan Yenilikler, Kısaca Bayındırlık Alanında Yapılan Yenilikler, Toplumsal Alanda Yapılan Yenilikler, Tarım Alanında Yapılan Yenilikler, Hukuk Alanında Yapılan Yenilikler, Eğitim ve Kültür Alanında Yapılan Yenilikler, Sanayi Alanında Yapılan Yenilikler aslında sayılamıyacak kadar icraat yapıldı.

Bilim İnsanı Burak Küntay; geçmişten günümüze ufuk turu attırdı. Cumhuriyet tanımından, algısından, uygulamalarına kadar gelişimleri dile getirdi. Siyaset alanında hizmet veren babasından anekdotlar aktardı. Özgeçmişini özetledi. SKAL olan ilişkileri açıkladı.

Özetle “Babamla hep SKÅL toplantılarına gelirdim. Tabi benim için enteresan şeylerden biri SKÅL’a 24 sene önce gelmiştim babam konuşma yapıyordu ve 2 ay sonrasında babamı kaybettik. Şu an çocukluğumu hissettiğim,   Rahmetli 79 Turizm Bakanı. Çerçeve kararname daha çıkmamış.  Böyle bir ülke bugün turizmin en önemli merkezlerinden biri haline geldi. Cumhuriyet aşkı da tam da böyle geç ulaştığımız hemen farkına varamadığımız ama bu toplumun, bu ülkenin mayasına iyice sinmeye başlamış bundan sonraki yüzyılın da önünü açacak bir kıymet”dedi

Uzun geçiş süreçi ifade ederek  Küntay; “Bugünleri gördük Cumhuriyet’in içine doğduk bunun tadına vardık, bunu yaşadık. Hakkımızı aramanın tepki koymanın içinde bir ana doğdum ben. Şimdi sorsanız ben niye birinin kulu olayım derim. Cumhuriyet birey olduğunuzu öğreten toprağın bayrağın vatanın bir hissedarı olduğunuzu hissettiren, halkın temsili, temsil edilebilme hakkım olduğunu hissettiren olgudur. Atatürkçü bir ailede yetiştim hep eleştirilsel kitapları okudum,” gerçek dehayı daha net anladığını ifade etdi.

Cumhuriyet’i kucağımızda hazır bulduğumuzu kıymetini ancak yeni yeni anladığımızı kendisini hergün Cumhuriyeti kutladığını söyledi.

Soruları cevaplandıran Küntay’a teşekkür plaketini başkan Can Arınel takdim etdi.

Ayrıca toplantıya ev sahipliği yapan, Sofitel İstanbul Taksim Genel Müdürü Bozkurt Atabek’e teşekkür plaketi yine Başkan tarafındn takdim edildi,

Yeni Skål üyeleri; Ayşe Uludağ, Batuhan Özbek, Sami Can Seven ve Özgür Mete Altay’a yemin törenlerinden sonra rozetleri takıldı.

yilmazparlar@yahoo.com