Arjaan Burgu ve Tango Hotelleri açıldı-Yılmaz Parlar

Turizme merhaba

Arjaan Burgu ve Tango Hotelleri açıldı.

Rotana tarafından işletecek olan Dap Holding’in yatırımı Burgu ve Tango hoteller 319 odasıyla 30 Eylül 2015 Çarşamba günü görkemli bir törenle turizm hizmetine merhaba dedi.

Otelde düzenlenen Basın toplantısına Dap Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ziya Yılmaz, Rotana Başkanı ve CEO’su Omer Kaddouri, Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana” Genel Müdürü Ahmet Ender Özgündoğdu katıldılar.

Dap Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ziya Yılmaz’ın verdiği bilgiye göre, yaklaşık 600 milyon liralık yatırımla İstanbul Maltepe’de bölgesinde bulunan, Burgu, Tango, Vazo ve Dalga isimli farklı mimariye sahip projeleri Dap Holding hayata geçirdi.
Dap Holding, bu kulelerinin işletmeciliğini Ortadoğu’da otel zincirleriyle bilinen Rotana’ya teslim etti.

Vazo ve Dalga kuleleri de Rotana markasıyla 2016 yılı ortasında faaliyetlerine başlayacak. Avrupa ve Afrika yatırımlarını dile getiren Rotana, Dap Holding ile 15 yıllık süreyle anlaştıklarını açıkladılar.

DAP Yapı Yönetim Kurulu Başkanı Ziya Yılmaz “Türkiye’nin turist sayısındaki düzenli artış, Rotana gibi uluslararası tanınmış otel markalarının pazara girmesi için eşsiz fırsatlar yarattı ve bizi de otelcilik sektörüne yatırım yapmamız konusunda cesaretlendirdi.”şeklinde açıklamada bulundu. Yatırımın,yaklaşık bir milyar gibi değerde olduğunu söyleyen Ziya Yılmaz “Rotana ile 4 otel için anlaşma yaptık. Bunların inşası için yaklaşık 600 milyon lira yatırım yapıldı.4 projeyi konut olarak satsak, 800 milyon liralık gelir elde ederdik. Ancak turizm sektörüne yönelik faaliyette bulunmak istiyoruz. Hayata geçirdiğimiz konseptin geri dönüşlerini olumlu bulursak bunu tüm Türkiye’ye yaymak istiyoruz” dedi

Rotana Başkanı ve CEO’su Omer Kaddouri, Türkiye’de ilk 2 otel haricinde Ankara, İzmir ve Bodrum’da yeni oteller açmayı hedeflediklerini açıkladı.

Otelleri hakkında bilgi veren Burgu Arjaan by Rotana ve Tango Arjaan by Rotana Genel Müdürü Ahmet Ender Özgündoğdu özel görüşmemeizde 17 yaşından itibaren otel sektöründe olduğunu ve Dubai otellerde çok uzun yıllar deneyim kazandığını Coğrafya kültürünü çok iyi bildiğini bu nedenle müşteri memnuniyetini çok yüksek seviyelerde sağlıacaklarının altını çizdi. Ahmet Ender Özgündoğdu “Burgu Arjaan by Rotana’da 163 oda, Tango Arjaan by Rotana’da 156 oda bulunuyor. Konuklarımız, dayalı döşeli daireleri ve 24 saat oda servisi ile kendilerini evlerinde hissedecekler. Tüm suitlerimiz, konuklarımıza aidiyet hissi yaşatmak için şehir ve Adalar manzarası sunuyor” şeklinde bilgilendirdi.

Basın mensuplarının sorularını cevaplıyarak, Rotana, dünyada 100 kadar oteli yaklaşık 14 bin kadar yatak kapasitelerini  olduğunu ancak global genişlemelerini  ve büyümelerine devam edeceklerini sözlerine eklediler.
Toplantı sonrası basın mensupları oteli gezdiler.
30 Eylül 2015 Çarşamba Akşamı Resepsiyon düzenlendi. Havuz başında konuklar ağırlandı. Havuz içinde kurulan dans pistinde görkemli dans tango show sergiliyen çift çok beğeni kazandı. Her masaya dağıtılan kurdele ve makasla açılışa herkes iştirak etti.

yilmazparlar@yahoo.com

TUROB'un aylık geleneksel toplantısı Nisan 2015-YILMAZ PARLAR

KÖSTEK VAR DESTEK YOK. 
Turistik Otelciler, İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği (TUROB) Başkanı Timur Bayındır, Nisan 2015 TUROB toplantısında yine anlamlı mesajlar verdi.

Turizm sektörünün temsilcileri, TUROB'un  aylık geleneksel toplantısında  28 Nisan 2015 Salı günü öğle yemeğinde bir araya geldi. 

Toplantıya İl Kültür ve Turizm Müdürü Nedret Apaydın İstanbul Büyükşehir Belediyesi Turizm Atölyesi Koordinatörü Tülin Ersöz Eyüp kaymakamı Abdullah Dölek katıldı.  

Her zamanki gibi sunuculuğu üstlenen TUROB yönetim kurul üyesi Kemal Özyeeğin dinamik enerji dolu neşeli konuşmasıyla yeni göreve atanan İl Kültür ve Turizm Müdürü Nedret Apaydın’ı konuşması için davet etti. Apaydın, Kültür ağırlıklı Turizmin öneminden ve getirisinden söz ederek kaliteli turizmin katma değerli turizm hedeflerinden sapmamak gerektiğini söyledi.

Turistik Otelciler, İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği (TUROB) Başkanı Timur Bayındır’ın verdiği mesajlar;
Köstek Var Destek Yok. 

TUROB olarak tek tip turizm ürünü, tek tip turizm destinasyonu, tek tip turizm yatırımının, ülkemiz zenginliği karşısında yanlış bir yol olduğunu düşünüyoruz
Gerek Güney Amerika gerekse Latin Amerika destinasyon faaliyetlerine devam etmekteyiz.. Güney Afrika pazarı gelecek yıllarda çok güçlü bir pazar haline gelecek. 
Alman tatilcilerin doların yükselmesinden dolayı Amerika seyahatlerini azalttılar umarız Türkiye’ye gelirler.
Bu yıl Almanya ve diğer Avrupa ülkeleri birlikte uzak ülkelerden Türkiye'ye gelecek turist sayısında kayda değer bir değişim olmayacak.

Rusya pazarına yönelik tespitler sadece sayıda değil gelirde de düşüş yaşanacak.
1 Mayıs önümüzde Özellikle Taksim civarında otelleri bulunan işletmecilere sesleniyorum. 1 Mayıs önümüzde. 1 Mayıs'ta yine birtakım zorlu günler bizi bekliyor olabilir.
Toplantı yeni üyelerin plaket alımları ve otel Müdürüne sunulan TUROB teşekkür plaketiyle son buldu.

yilmazparlar@yahoo.com

HİSART CANLI TARİH VE DİORAMA MÜZESİ’NDEN PEK ÇOK ESER SAVAŞIN 100.YILI NEDENİYLE ÇANAKKALE’DE SERGİLENİYOR

Çanakkale Savaşı’nın 100.yıl kutlamaları  kapsamında Kabatepe Simülasyon Merkezi’nde savaşın izlerinin günümüze yansıması ve Türkiye ile Avustralya arasındaki bağların savaştan barışa dönüşmesini anlatan  “100. Yılında Çanakkale Savaşı” temalı sergi açılacak. Serginin küratörlüğünü Çuhadaroğlu Şirketler Grubu’nun CEO’su ve HİSART Canlı Tarih ve Diorama Müzesi kurucusu Nejat Çuhadaroğlu üstlenecek. 

Sergide, HİSART’ta yer alan pek çok eser ve diorama da sergilenecek.2015 yılının “Avustralya’da Türkiye Yılı” ve “Türkiye’de Avustralya Yılı” olarak ilan edilmesi ardından yapılması planlanan farklı etkinlikler, iki ülke için büyük önem taşıyor.  Çanakkale Savaşı’nın 100.yıl kutlamaları  kapsamında bu yıla özel yapılacak pek çok farklı etkinlikler arasında savaşın izlerini, günümüze yansımalarını ve yarattığı etkileri daha iyi anlamamızı sağlayacak “100. Yılında Çanakkale Savaşı” temalı sergide önemli bir yer tutuyor.

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın talimatıyla düzenleniyor

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın talimatıyla düzenlenecek olan ve savaşa asker gönderen ülkelerin devlet ve hükümet başkanlarının davet edildiği etkinlikler kapsamında açılacak olan serginin küratörlüğünü HİSART Canlı Tarih ve Diorama Müzesi kurucusu Nejat Çuhadaroğlu yapıyor.

24 Nisan 2015’te düzenlenecek törenler kapsamında Kabatepe Simülasyon Merkezi’nde açılacak olan sergide, 
HİSART Canlı Tarih ve Diorama Müzesi’ndeki Çanakkale koleksiyonunda yer alan, savaşta yaralanan bir Anzak askerini taşıyan bir Türk askeri canlandırması, Anzak askeri şapka ve üniformaları, Çanakkale cephesinde savaşan Türk askeri üniforması, pek çok mermi, madalyalar, Kanlı sırt muharebesi dioraması, Yukarıdakiler Aşağıdakiler dioraması, 25 Nisan Anzak çıkarması dioraması, 



Sultanhisar torpidobotunun AE2 Denizaltısı’nı esir alışı dioraması, gökyüzünden düşürülen ilk düşman uçağının canlandırması, Enver Paşa’nın orijinal kıyafetleri ve Çanakkale’de Mustafa Kemal’in birebir ölçekli canlandırması gibi tarihe ışık tutacak eserlerin yanı sıra sadece bu müze için Nejat Çuhadaroğlu tarafından yapılan Seyit Onbaşı Dioraması gibi pek çok farklı eserde sergilenecek.
“İki ülke arasında dostluk ve kardeşlik bağı güçlendirilecek”

HİSART Canlı Tarih ve Diorama Müzesi kurucusu Nejat Çuhadaroğlu, tarihe “Centilmenler Savaşı” olarak geçen Çanakkale Savaşları’nın 100. Yıldönümü şerefine açılacak sergiyle ilgili olarak şunları söyledi:
“Bu yılın hepimiz için çok ayrı bir önemi ve anlamı var. Bence tarihimizi iyi anlamak ve iki ulus arasında yaratılan bu eşsiz bağı güçlendirmek için Çanakkale’de yapılan etkinlikler çok kıymetli. Kurucusu olduğumuz ve büyük emeklerle hayata geçirdiğimiz HİSART Canlı Tarih ve Diorama Müzesi’nden eserlerinin de içinde yer alacağı Çanakkale Sergisi için gerçekten çok heyecan duyuyorum. Cumhurbaşkanlığımızın talimatlarıyla yapılacak pek çok farklı etkinliklerle, bir savaşın sonucunda iki ülke arasında oluşan bu dostluk ve kardeşlik köprüsü için, tüm geçmiş tecrübemizi ve birikimlerimizi paylaşıyor olmaktan memnuniyet duyuyorum.”

yilmazparlar@yahoo.com

SKAL İstanbul Klubü İstanbul Turizmini masaya yatırdı.

SKAL İstanbul Klubü tarafından 1 Nisan 2015 tarihli Ticaret Üniversite Sütlüce kampüsünde 
İstanbul Turizm Sorunları İstanbul turizmin sorunlarına çözüm yaklaşımları konulu panel düzenlendi.

ı. Oturum İstanbul Turizm Sorunları, Prof. Dr. Hüner Şencan Dekan moderatörlüğünde;  Prof. Dr. Nüzhet kahraman, Bay Turizm Süha Uyar, TUROB Başkanı Timur Bayındır, TUREB Eski Başkanı şerif Yenen, Küçük Oteller Birliği Başakanı Ömer Faruk Boyacı,panelistlerdi.

İstanbul turizmin sorunlarına çözüm yaklaşımları konulu 2. oturumda ise,  SKAL İstanbul Klübü Başkanı Feza Çolaklar moderatör olarak görev alırken, Tülin Ersöz İBB Turizm Koordinatörü, ICVB Genel Müdürü Özgül Özkan Yavuz, SKAL Internatıonal Geçmiş Dönem Dünya Başkanı Hülya Aslantaş, Sosyolog Seyahat yazarı Lisa Morrow oturumun panelistleriydi.

“İstanbul’un sahibi kim” diyen TUROB Başkanı Timur Bayındır genelde otel sorunlarına değindi, TUREB Eski Başkanı şerif Yenen, Bay Turizm Süha Uyar,  ürün sunumlarındaki rehberlerle ilgili   sorunları dile getirdiler.

Moderatör, SKAL İstanbul Klübü Başkanı Feza Çolaklar, önce ilk oturumdaki konu başlığı İstanbul Turizmin sorunlarını özetledi.  “Daha farklı ürün almak isteyenlere, fazla ürün almak isteyenlere ürün sunamamız. Farklı turizm ile istanbula geleceklere yer bulamamız.
Değişen turizm trentlerine göre ayak uyduramamız,  pazarlama bağlamında yetersiz olduğumuz, geleneksel pazarlama teknikleriyle yapmaya çalışmamız.
İstanbul’a gelen turist profilinde değişim var destinasyonu pazarlıyamıyoruz. İnternet ve teknoloji ile internetin hayatımıza girmesiyle son 10 -15 yılda iş yapış şekli değişebildiği gibi turizmdede pazarlama teknikleri çok farklılaştı, bunlara adapte olmamız gerekli.

Turistlere yerel deney imkanı sunamamaktayız.

Kentin fiziksel palanlaması yapılmadan otel arzının yapılması inşaatların artması ile estetik karmaşa sebebiyet veriyor.
Kamu ve özel sektör arasında iletişim iş birliği eksikliği, kültürel sanatsal etkinliklerin eğlence eksikliği turizm eğitimi eğitimli personel eksikliği, sade vatadaşın turizm konusunda biliçlendirilmesi, takşi şöförlerin sorunu, trafik sorunu. 
Metropol İstanbul’da opera binasının olmaması .Pazarlama eksikliğimiz. Online pazarlama Sultanahmet gibi turistik yerlerin denetimi turistlerin rahat edebileciği kontrolu, turist  profilde eksikliği, Turizm pazar çeşitliğinin daralması, 

Pazar azaldı Ortadoğu ağırlıklı turistler çoğaldı. Suriyeli dilenciler sorunu. 
Evlerin otel olarak pazarlanması yasaklanmalıımı ? Yoksa  rezidanslar turizme kazandırılmalımı? Nasıl kazandırılır ? 
Önemli ciddi sorun sokakta kadına taçiz. Sokakta turist kadınların taciz edilmeleri ciddi problem.taşımaktadır.”

Sosyolog Seyahat yazarı Lisa Morrow  birkaç sorunu dile getirerek “Kruvaziyer turizmi, İstanbul’da konaklama  suresini uzatmak için ürün çeşitlendirilmesi gerek. Turizmde çalışan personelin gerekse taksi şöförlerin bilinçlendirilmesi İngilizce seviyelerin artırılması. Kruvaziyer Turistlerin turist profiline hitap edebilecek hizmeti verebilmek.

Kruvazör turizmi için daha büyük liman  planlamaktan önce eldeki mevcutların bakımını yapmak temiz tutmak gelen turiste istediği ortamı kazandırmak, Karaköy ve İstanbul'daki mimari çok güzel. Ancak bakımsız tanıtım eksikliği var. 
Yeni ürün için turiste sofistike deneyim yaşatmamız gerekiyor. Otantik temiz abartı olmadan düzenli servisin sunulması gerek.

 İstanbulun hafta sonu kaçamağı yapılabileceği destinasyonda oluşu ve bunun pazarlanabilmesi.  Turizm enformasyonların eksikliği, Türkiye Home Kampanyasının, Türk perspektifiyle hazırlandığını doğrusunun yabancıların intibalarıyla hazırlanması gerektiğini tanıtım faaliyetlerin iyice araştıralarak derinlemesine düşünerek iyi planlanıp basit şekilde pazarlanmasını” çözüm olarak sıraladı. 

SKAL Internatıonal Geçmiş Dönem Dünya Başkanı Hülya Aslantaş, “Temel sorunların olduğunu, söylerek geçmiş dönemdeki yapılan benzer toplantıda alınan kararda Turizmin bir Devlet politikası olması gerektiğini ve mastır planı olmasının altını çizildiğini hatırlattı. Tanıtma fonları konusu hakkında görüşlerden sonra, Turizmcinin söz sahibi olması ve poitikaların devam etmesi gerektiği söyledi.
Yaptırım gücü olan kuruluşların gerçek koordinasyonu sağlayan bir konsey etrafında kent konseyi oluşturarak turizm kuruluşların birliklerin bir araya gelerek oluşturulacak konseyin  ahenkli çalışmasıyla problemlerin çözülebileciğini vurguladı.   

ICVB Genel Müdürü Özgül Özkan Yavuz, öncelikle iyi bir datanın olması araştırılması analiz edilmesi ondan sonrada stratejik planlamanın yapılması gerektiğini söyledi.

İBB Turizm Koordinatörü Tülin Ersöz Belediyece yapılan faaliyetleri sıraladı.
Katkı soru cevap ardından Başkan Feza Çolaklar sonuç raporların kısa zaman içinde en yetkili makamdan turizmin en uç noktasına kadar ulaştıracaklarını vurguladı.
Plaketlerin verilmesiyle toplantı sonuçlandı

yilmazparlar@yahoo.com

ASIA PRINCESS HOTEL-YILMAZ PARLAR

ŞEHİR OTELCİLİĞİ
ASIA PRINCESS HOTEL
Şehir otel ziyaretlerimizin bu seferki durağı Princess Hotel zincirinden, Asya yakası Kavacık’ta bulunan Asia Princess Hotel. Gerek tasarım- inşaat aşamasında ve gerekse işletme döneminde tüm ayrıntıları şehir otel müşteri memnuniyetine uygun uyarlamışlar. Örnek olabilecek şehir otellerimizden biri.

Princess Hoteller Genel direktörlüğünü Elif Inselman, Pazarlama satış direktörlüğünü Burçak Atak üstlenmiş. İki Başarılı Kadın otellerini üst seviye taşımışlar.
Türkiye ekonomisinin kazandığı ivmeyle beraber, şehir otelciliğide buna uyumlu gelişim göstererek yatırımların artması devam ediyor. Belkide şehir otelciliği sektörün en parlak dönemi yaşamaktadır.

İstanbul’un bir dünya şehri olduğu, yakın tarihte Avrupa’nın en çok turist ağırlıyan üç şehir arasına girmeyi beklendiği ve hedeflendiği göz önünde tutulduğunda, şehir otellerin değerini artırmaktadır. Uluslararası organizasyonlar, İstanbul Shopping Fest, uluslararası kongreler, fuarlar İstanbul şehir otelciliğinin yıldızını parlatan faktörlerin başında gelmektedir.
Asia Princess Hotel, sektöre pozitif etki sağlayan, sosyal ve çevresel sorumluluğun bilincinde çevre dostu yerel ve geri dönüştürülebilir, özellikle İç mekanda az ve yalın malzemeler kullanımıyla ile inşa edilmiş.

İş dünyasının yeni iş merkezinin, 663 Metrekarelik alanında konumlanmış olması, ulaşım açısından Atatürk Havalimanına ( 36 km ), Sabiha Gökçen Havalimanına (40km), ve Taksim Meydanına( 17 km ) mesafesinde oluşu, toplu taşımaya, sosyal olanaklara, çevre yollarına, iki yakanın köprü başına yakın olması, tercih edilmeye avantaj sağlamaktadır.
Bina genelinde ve özellikle odalarda gelişmiş otomasyon sistemi gün ışığının maksimum içeri alınacak şekildeki geniş ferah 54 Standart Oda, 24 Superior Oda, 28 Corner Oda, 4 Deluxe Oda olmak üzere, 164 Yatak Kapasiteli şehir manzarasına sahip, rahatlığın ön planda olduğu 32 m2 - 40 m2 genişliğinde 110 Odası bulunuyor.

Müşteri isteğine cevap verecek hizmetlerin bir kaçını Pazarlama satış direktörü Burçak Atak şu şekilde sıralıyor; “Ücretsiz kablosuz hızlı internet erişimi otel odaları ve genel alanlar -Sigara içilen ve içilmeyen katlar - Engelli misafirler için oda -Kuru Temizleme ve çamaşır hizmetleri -80 Kapasiteli Kapalı Otopark-Bagaj Emanet Ofisi- Ekstra Yatak Servisi -Havalimanı Transfer Hizmeti -Oda Servisi (24 Saat), Kişiye özel konfor sunan iklimlendirme,banyolarda özel jakuzili küvet ve özel tasarım duş,elektroni kasa saç kurutma makinası, büyüteçli ayna,ortopedik yatak, minibar, su ısıtıcaları ,çay-kahve su servisi.”

Ayrıca Burçak Atak ilave ediyor “ Yeni güne hazır hale gelmenizi sağlayacak Spa & Fitness, hamam, sauna ve masaj yakında hizmete girecek. 1 balo salonu, 5 toplantı salonu ve fuaye alanı bulunmaktadır. Uygun son teknolojiyle dizayn edilmiş 10 kişilik küçük toplantılardan 200 kişilik uluslar arası toplantılara hizmet vermektedir. Restoranımızda, dünya lezzetlerini tadabileceğiniz dünya mutfağı mevcuttur.”
Otelde en önemli bulduğumuz güleryüzlü işini mükemmel bilen ve uygulayan profesyonel ekibin, Dünya turizm standartlarına uygun hizmet anlayışıyla işlerini ifa etmeleri.
yilmazparlar@yahoo.com 

ÜSİM ile TUROB arasında protokol imzalandı-Yılmaz Parlar

TURİSTİK OTELLERİN İSTİHDAM SORUNUNU ÜSİM ÇÖZECEK
Turistik otel ve tesislerinin istihdam sorununu çözmek amacıyla Üsküdar İstihdam Merkezi (ÜSİM) ile Turistik Otel İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği (TUROB) arasında protokol imzalandı.
Üsküdar Belediyesi tarafından işsizlik sorununa çözüm üretmek amacıyla kurulan Üsküdar İstihdam Merkezi (ÜSİM), istihdam alanını Turistik Otelciler İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği (TUROB) ile imzaladığı protokol ile genişletti.

Üsküdar Belediyesi Nikâh Dairesi Sosyal Tesisleri'nde düzenlenen basın toplantısına, Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen, TUROB Başkanı Timur Bayındır, TUROB Genel Sekreteri Levent Erdoğan, ÜSİM'den Sorumlu Başkan Danışmanı Ali Çiçek ve çok sayıda basın mensubu katılımıyla gerçekleşti.

“4 AYDA 1021 GENCİMİZE İŞ SAHİBİ OLDU”
Törende konuşan Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen, Üsküdar İstihdam Merkezi’nin sadece CV ile gelenleri niteliklerine göre alanlara yönlendirmediklerini, vasıfsız olarak müracaat edenler içinde kurslar verilerek nitelik kazandırma çalışmalarının olduğunu belirterek şunları söyledi: “Bu hizmeti ücretsiz sunuyoruz. Sonrasında gencimizi bizden eleman talep eden işverenlerimize birimlerimize yönlendiriyoruz. Biz işveren peşindeyiz. Her gün bir yere gidiyor ve işverenlerle tanışıyoruz. Ülkemizde ki en büyük sorun işsizlik sorunu. Bu dönemde en hayırlı iş bu olacağını düşünüyorum. 15 Mayıs itibariyle ÜSİM'i kurduk. 1 Haziran gibi hizmete başladı. 4 ayda  7 binin üzerinde kişi başvuru yaptı ve bunlardan bin 21 kişiye istihdam sağladık. Hedefimiz 5 Bin kişi."
“SOSYAL BELEDİYECİLİĞİN GEREĞİNİ YAPIYORUZ”

İŞKUR ve KOSGEB ile işbirliği içinde olduklarını belirten Türkmen, “KOSGEB desteğiyle 30 genç girişimciye eğitim verdik. Projelerini KOSGEB’e gönderdik ve 100 bin TL destek ile kendi iş yerlerini açma imkânı sunduk. Türkiye'nin her yerine ne tür eleman gerekiyorsa ÜSİM'den geçmek üzere gençlerimize iş bulacağız. Sosyal belediyeciliğin gereği bence buradan başlıyor. Kumanya, yiyecek giyecek yardımıyla bu iş bir yere kadar. Bu tür arkadaşlara iş bulursanız daha çok yardımcı olursunuz” dedi.

“ELEMAN BULAMIYORUZ”
TUROB Başkanı Timur Bayındır ise eleman bulmakta zorlandıklarını belirterek, “Eleman almak için ilan veriyorsunuz, çevreye haber salıyorsunuz, kimse gelmiyor. Eleman bulma zorluğu içinde kalıyoruz. Bu kadar işsizlik var ancak eleman bulamıyorsunuz burada bir yanlışlık var. Bu sorunu ÜSİM’le çözeceğiz. Turizm insan çalışmadan yapılmayacak olan iş. Biz ÜSİM’in birinci derecede işvereni olabiliriz diye düşündük. Sadece İstanbul için değil, başka illerimizdeki tesislerde de istihdam desteği sağlama imkânımız olacak. İşsizlerle işverenleri buluşturduğunuzda sorunun yüzde 70’i çözülmüş oluyor” dedi.
Konuşmalardan sonra, Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen ile TUROB Başkanı Timur Bayındır arasında protokol imzalandı.

yilmazparlar@yahoo.com

 SKAL TURİZMDE BAŞARIYI EĞİTİMDE GÖRÜYOR.

Skal İstanbul Klübü geleneksel aylık yemekli toplantısını, Turizme yeni merhaba diyen, Türkiye otelcilik ekollerinden Dedeman gruba ait Bostancı Dedeman Hotelde 11 Eylül 2014 tarihinde gerçekleştirdi.

Skal İstanbul Klübü Başkanı Feza Solaklar, Yönetim Kurulu üyelerini yanına davet ederek birlikte geleneksel Skal Toast ile açılışı yaptı. Genel sekreter Ata Eremsoy Başta TUROB Başkanı Timur Bayındır, TAŞFED Başkanı Yalçın Manav ve Turizmin önde gelen misafirlerini takdim ederek Başkan Feza Solaklar’ın konuşmasını yapması için davet etti.

Feza Solaklar Toplantıya ev sahipliği yapan, Başta Murat Dedeman, Banu Dedeman, Dedeman Otelleri Genel Müdürü Emrullah Akçakaya olmak üzere Dedeman Bostancı Genel Müdürü Nadir Kadakal'a tüm çalışanlara konukseverliklerinden dolayı Klüp adına teşekkürlerini sundu.

Tüm personel ile toplu hatıra fotografı çektirildi.

Başkan Solaklar Skal Klüb olarak öncelikle yapacakları çalışmaların başında eğitimin geldiğini altını çizerek belirtti. 

Gerek aktif olarak çalışmakta olan turizm profesyonellerinin ve gerekse üniversite öğrencilerinin geleceğin turizmcilerini yetiştirmek konusunda üniversiteler ile işbirliği yaptıklarını açıkladı.

Solaklar Turizmin altı aylık  ve son durumunu mukayeseli olarak rakamlarla raporladı. Genel profili çizdikten sonra etkinliklerini ve tarihlerini üyelerine duyurdu.

Toplantı misafir konuşmacı Özyeğin Üniversitesi Otel Yöneticiliği Programı Direktörü Mehmet Teoman Alemdar, 19 Temmuz 2012 tarihinde Özyeğin Üniversitesi ve Le Cordon Bleu ile imzalanan iş birliği anlaşmasının kapsamında öğrencilerin yetiştirilmeleri hakkında sunumunu yaptı.  

Özyeğin Üniversitesi Otel Yöneticiliği Programı Direktörü Mehmet Teoman Alemdar’ın verdiği bilgilere göre; 19. yy’da kilise ve misyoner evi olarak yapılmış olan Le Cordon Bleu, 1895’te “La Cuisiniere Cordon Bleu” dergisinin yayımcısı, gazeteci Marte Distel tarafından mutfak sanatları okulu olarak Paris’te kuruldu.  Defne Ertan Tüysüzoğlu Le Cordon Bleu Türkiye Direktörüdür.

 

Mavi Kurdele anlamında olan  “Le Cordon Bleu” isminin mutfak sanatları ile ilişkilendirilmesi ilk olarak 16. yüzyılda ortaya çıktı. Le Cordon Bleu ismi, Fransa Kralı III. Henri tarafından kurulmuş ve zaferlerini şatafatlı ziyafetlerle kutlayan Saint-Esprit Şövalyeleri’nin sembolünde bulunan mavi kurdele nedeniyle, 16. yüzyıldan itibaren mutfaktaki mükemmeliyetin simgesi oldu.

1950’li yıllarda Paris’te yaşayan Julia Child’ın bu okulda eğitimini tamamlayıp ünlü bir aşçı ve yemek yazarı olması da Le Cordon Bleu’nün tanınırlığını artırmıştır. 

Günümüzde Le Cordon Bleu, 20 ülkede, 40’ı aşkın uluslararası okulda yılda 20.000 öğrenciye eğitim vermektedir.

 

Le Cordon Bleu öğrencileri, Michelin yıldızlı restoranlardan gelen usta şefler ya da prestijli yarışmalarda galip gelerek Meilleur Ouvrier de France gibi unvanları elde eden isimler tarafından eğitilirler. Usta aşçılar, klasik Fransız mutfağı ve uluslararası aşçılık tekniklerine ait bilgi ve deneyimlerini Le Cordon Bleu öğrencilerine aktarırlar.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı’nda derslerin Le Cordon Bleu master şefleri tarafından Le Cordon Bleu eğitim modülleri kullanılarak verilmesini ve 4 yıllık lisans programının yanı sıra üniversitenin öğrencisi olmasa da kariyerini değiştirmek ya da bu alandaki yetkinliğini geliştirmek isteyenler için, bir sertifika programını da kapsamaktadır.

Le Cordon Bleu’nun uluslararası geçerliliği ve saygınlığı olan sertifikası, mezunlarına dünyanın dört bir yanında en iyi yerlerde kariyer edinmenin kapılarını aralayacak. Türkiye’den de Michelin yıldızlı Şeflerin çıkmasını sağlayacak. 

Gerek Fransa’da gerekse İngiltere’deki pek çok elit işletmede şef olarak yıllarca hizmet verdikten sonra 2000 yılında Şef Christophe Bidault Le Cordon Bleu ailesine katılmıştır. Şef Christophe Bidault Cordon Her ayrıntısı düşünülmüş şeker heykelleri, ince bir işçilikle işlenmiş çikolata heykelcikleri ve meşhur Fransız tatlısı “croquembouche” ile yaptığı kuleleriyle ünlüdür.

Toplantı sonrası üyeler Oteli gezdiler. Her türlü kongre, konferans zirveye mükemmel ev sahipliği yapacak hotel yeteri miktarda toplantı odalarına 5 yıldızlı otelin tüm ihtiyaçlarına cevap verecek kapasitede.

En önemlisi eğitimli profesyonellerin başında Genel Müdürü Nadir Kadakal olmak üzere tüm çalışanları güleryüzlü, istekli, enerjik görünce Turizm adına son derece memnun oluyoruz.   

yilmazparlar@yahoo.com